Une nouvelle bière trappiste fera bientôt son apparition sur les tablettes en Belgique. La célèbre brasserie Chimay a annoncé mercredi qu'elle commercialiserait la Chimay dorée en bouteille.

Plus faible en alcool (4,8 %) que ses consoeurs Chimay Première «rouge» (7 %), Cinq cents «blanche» (8 %) et Réserve «bleue» (9 %), cette bière n'était auparavant offerte qu'en fût dans un seul établissement au monde. Si on voulait la déguster, il fallait se rendre jusqu'à l'Auberge de Poteaupré à Baileux en Wallonie, tout près de l'Abbaye de Scourmont où résident les moines.

Brassée depuis 150 ans par ces trappistes pour leur consommation personnelle quotidienne, la Chimay dorée en bouteille sera disponible en version très limitée. La brasserie parle de 300 000 bouteilles produites annuellement. Peut-on espérer la goûter au Québec? Selon l'Office des Grands Crus inc., agent importateur officiel de la brasserie, il est encore trop tôt pour le savoir, mais des démarches ont déjà été entreprises afin d'offrir le produit en importation privée.

En attendant le verdict, on peut toujours se consoler avec les Chimay rouge et bleue vendues à la SAQ.