Une parfaite bière d'hiver

La Grande Noirceur est brassée par la microbrasserie...

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La Grande Noirceur est brassée par la microbrasserie Dieu du Ciel! de Montréal.

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(Montréal) La microbrasserie Dieu du Ciel!, de l'avenue Laurier, à Montréal, a littéralement le vent dans les voiles. Depuis l'ouverture de l'usine d'embouteillage de Saint-Jérôme, en 2008, les bouteilles défilent sur les tablettes à la vitesse grand V.

La Grande Noirceur, 22e en lice, vient compléter à merveille la gamme des imperial stouts offertes au Québec. Ténébreuse à souhait, elle offre un joli collet de mousse brunâtre très crémeuse.

L'amertume est bien présente en bouche, tout comme le rôti du grain torréfié ainsi qu'un léger côté caramélisé. Avec ses 9% d'alcool bien camouflés, elle constitue une parfaite bière d'hiver, qui se bonifiera en se réchauffant peu à peu dans son verre.

À siroter au coin du feu. Disponible dans les dépanneurs spécialisés et certaines épiceries.

3,9/5

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