Recette: deux cocktails à base de cachaça

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Karyne Duplessis Piché

Collaboration spéciale

La Presse

Qui dit cachaça, dit caïpirinha. Ce cocktail est la boisson fétiche des Brésiliens. Aussi, la mixologue Fanny Gauthier, des Ateliers et saveurs à Montréal, propose une version encore plus festive du cocktail brésilien.

Recette de caïpirinhaQui dit cachaça, dit caïpirinha. Ce cocktail est la boisson fétiche des Brésiliens. Elle se réalise à la maison en un tournemain. Il suffit d'avoir une bouteille de cachaça, des limes, du sucre et des glaçons.

INGRÉDIENTS

  • 4 morceaux de lime
  • 2 c. à thé de sucre
  • 2 onces de cachaça
  • Glace

PRÉPARATION

Dans un verre Old Fashioned, écraser les morceaux de lime avec le sucre. Ajouter la cachaça et la glace. Brasser et déguster.

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Recette de Verde Caïpi

Envie de sortir des sentiers battus? La mixologue Fanny Gauthier, des Ateliers et saveurs à Montréal, propose cette version encore plus festive.

INGRÉDIENTS

  • 4 morceaux de lime
  • 4 morceaux de kiwi
  • 2 c. à thé de cassonade
  • 1 once de cachaça
  • 2 onces de jus de canneberge blanc

PRÉPARATION

Dans un verre Old Fashioned, mettre les morceaux de lime, de kiwis et la cassonade. Écraser avec un pilon. Ajouter de la glace concassée. Verser la cachaça et le jus de canneberge blanc. Remuer avant de servir.




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