Le gin québécois Piger Henricus maintenant en vente à la SAQ

Piger Henricus , Code SAQ :  11950597, 29,95$...

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Piger Henricus , Code SAQ :  11950597, 29,95$ (49 caisses de 6 bouteilles de 500 ml)

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Karyne Duplessis-Piché

Collaboration spéciale

La Presse

Les amateurs de gin ont désormais un nouveau spiritueux québécois à découvrir. Le gin Piger Henricus, produit sur la Rive-Sud de Montréal, arrive aujourd'hui sur les tablettes de la Société des alcools du Québec (SAQ).

Depuis la création de leur microdistillerie à Saint-Alexandre en 2009, « Les distillateurs subversifs » espèrent que leur boisson soit mise en vente à la SAQ. Leur rêve vient de se réaliser. Le monopole d'État commercialise cette semaine 294 bouteilles de leur gin Piger Henricus.

« Nous sommes très heureux d'être enfin distribués dans les succursales de la SAQ, explique l'un des fondateurs de l'entreprise, Stéphan Ruffo. Même si le projet nous a pris plus de temps et d'énergie que nous l'avions anticipé, c'est en dégustant notre propre gin que nous réalisons que l'investissement en valait la peine. »

Le Piger Henricus est le deuxième gin artisanal produit dans la province, après le gin Ungava élaboré par le Domaine Pinnacle. Sa particularité? Il est aromatisé avec du panais. Ce légume racine apporte une complexité aromatique et une onctuosité hors du commun à ce nouveau produit.

Pour apprécier pleinement son gin, Stéphan Ruffo conseille de le servir très froid, accompagné de quelques tranches de concombre.

Piger Henricus , Code SAQ :  11950597, 29,95$ (49 caisses de 6 bouteilles de 500 ml)

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