Petits vins entre amis

Martin Labelle, Olivier Lemasson et Jérôme Dupras collaborent... (PHOTO FOURNIE PAR ORIGINAL)

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Martin Labelle, Olivier Lemasson et Jérôme Dupras collaborent à la vinification de cuvées destinées exclusivement au marché québécois.

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Martin Labelle et Jérôme Dupras sont deux «tripeux» de vin. Il y a quelques années, ils ont décidé d'acheter des parcelles avec leurs vignerons chouchous. Olivier Lemasson, de passage à Montréal il y a quelques semaines, a été leur premier «complice».

Pour marquer le coup de leur collaboration, le trio a lancé la cuvée Coup de brosse, en 2012. Assemblage de gamay et de pinot noir, le vin de soif n'a pas été produit avec les fruits de leur parcelle. Les vignes de pineau d'aunis, un cépage moins connu de la Loire (parfois appelé chenin noir), ont été plantées sur un hectare l'été dernier et ne donneront pas de raisin avant quelques années encore. Les deux copains avaient toutefois participé à la vinification du Coup de brosse, chez Olivier Lemasson, à l'été 2012.

Trois ans plus tard, ils nous présentent non pas une, mais deux nouvelles cuvées, sous l'étiquette Original, celle que porteront tous les vins tirés de leurs parcelles. Ces bouteilles sont destinées au marché québécois.

La Roche est un petit jus rouge à 10,5 % d'alcool. Il est issu de vieilles vignes de gamay vinifiées en 2013 par Olivier Lemasson, avec levures naturelles et sans ajout de soufre ni filtration. La deuxième, Les Coumes, est un assemblage de carignan et de grenache. Il a macéré longuement, dans le chai de Jean-Philippe Padié, un autre vigneron «copain», installé dans le Roussillon celui-là.

Vous l'aurez deviné, les instigateurs du projet, l'ingénieur Martin Labelle et le bassiste des Cowboys Fringants Jérome Dupras, n'aiment pas n'importe quels vins. Ce sont des inconditionnels de vins «sans maquillage et rassembleurs», des vins qui font «glou», qui descendent tout seuls, entre amis.

«Glou», c'est d'ailleurs le nom de l'agence d'importation que Martin Labelle a fondée avec le sommelier Jack Jacob. C'est ce dernier qui a pris les rênes de l'agence, tout récemment, tandis que son associé se concentre sur d'autres projets, dont Original.

Voilà maintenant huit ans que Les vins contés d'Olivier Lemasson sont représentés au Québec par Martin Labelle (Labelle Bouteille, puis Glou). On les retrouve sur les cartes de nombreux restaurants ayant une prédilection pour les vins de petits producteurs, comme Joe Beef, Le Comptoir vins et charcuteries, Manitoba, Nora Gray, Les Trois Petits Bouchons, Hôtel Herman, etc. Le vigneron a même un statut culte auprès de certains particuliers, qui ne passeraient jamais un été sans une caisse de son Pow Blop Wizz (un rosé pétillant)!

«Je dis ce que je fais, je fais ce que je dis.» Voilà la devise de la maison. L'ancien sommelier et caviste à Rennes a fait ses classes chez l'illustre Marcel Lapierre, dans le Beaujolais. Son premier millésime a été 2003. Jusqu'en 2006, Lemasson a travaillé en association avec un autre vigneron important du vin naturel et de la Loire, Hervé Villemade. Depuis, il veille seul sur Les vins contés, épaulé par sa compagne (aux chiffres et à la mise en marché), puis par leurs deux fillettes, qui aident à baptiser les cuvées! Les vins d'Olivier Lemasson portent des noms qui reflètent bien le personnage: Sois mignon, Gamasutra, Cheville de fer, Bois sans soif, etc.

La Roche, cuvée «Original» d'Olivier Lemasson, est offerte en importation privée dès maintenant. Les autres cuvées arriveront d'une semaine à l'autre. Il faut prendre contact avec l'agence pour en savoir plus ou passer une commande.

Rassemblement à la Société des arts technologiques

Amateurs et curieux des vins «naturels» et de leurs auteurs se rassembleront à la Société des arts technologiques, le dimanche 12 avril. Une quinzaine de vignerons qui prônent la non-intervention et le «sans soufre» seront sur place pour trinquer avec vous et répondre à vos questions. Quelques noms: Christian Binner, Philippe Bornard, Gilles Azzoni, Philippe Wies.

Info: sat.qc.ca

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