Les recherches abondent sur les bienfaits du vin rouge, à raison d'un verre ou deux par jour, mais une nouvelle étude présentée la semaine dernière en Floride à l'occasion de sessions scientifiques de la American Heart Association avance que le breuvage ne réduit pas la tension artérielle.
Le site d'infos santé WebMD a publié un article expliquant que les bienfaits du vin rouge ont souvent été attribués à des antioxydants appelés polyphénols.
Si les effets bénéfiques des polyphénols divisent les experts, cette nouvelle étude menée par la chercheuse néerlandaise Ilse Botden montre qu'ils ne semblent pas capables d'améliorer la santé cardiaque en réduisant la tension artérielle. Ilse Botden et son équipe précisent toutefois que cela ne remet pas en question les autres bienfaits du vin rouge pour la santé.
D'autres études ont montré que le vin rouge aide à prévenir les dépôts dans la paroi artérielle, et des chercheurs de Johns Hopkins University aux États-Unis ont récemment découvert que le vin «protège le cerveau des lésions à la suite d'une attaque». Il est scientifiquement prouvé que la consommation d'alcool en quantités modérées (un verre par jour pour les femmes, et deux pour les hommes) augmente de façon considérable le taux de «bon» cholestérol dans l'organisme, ce qui peut avoir un effet protecteur contre les maladies cardiaques.