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Si vous aimez le chenin blanc Robertson...

Robertson Winery Chenin Blanc, 9,30 $... (PHOTO FOURNIE PAR LA SAQ)

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Robertson Winery Chenin Blanc, 9,30 $

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Nouveaux vins
Nouveaux vins

Chaque semaine, notre collaboratrice Karyne Duplessis Piché vous présente quelques-unes des nouvelles cuvées disponibles (en quantité de 100 caisses et plus) à la Société des alcools du Québec (SAQ). »

Avec ses arômes d'agrumes et sa bouche rafraîchissante, ce blanc d'Afrique du Sud figure parmi les vins les plus vendus au Québec. Il contient du chenin blanc, une variété de raisin originaire de la Loire, en France, qui se démarque en Afrique du Sud.

Celui de la Robertson Winery n'est pas tout à fait sec, mais ses quelques grammes de sucre résiduels apportent une rondeur surprenante et mielleuse en fin de bouche. Irréprochable pour le prix!

Robertson Winery Chenin Blanc, 9,30 $ (10754228)

Vous aimerez...> Un pecorino des Marches

Plusieurs régions viticoles redécouvrent et mettent en valeur les cépages autochtones. Sur la côte est de l'Italie, le pecorino est de retour. Cette variété cultivée dans les Marches et les Abruzzes avait été remplacée par le trebbiano, un cépage plus productif. Elle fait désormais la fierté des vignerons de la région. C'est le cas du domaine Velenosi dont le pecorino est en vente au Québec. Ce vin est parfumé sur des notes de fleurs, d'agrumes et de fruits tropicaux. Il se démarque par sa texture grasse en bouche. Pour quelques dollars de plus que le Robertson, c'est original et dépaysant.

Velenosi Villa Angela Pecorino 2015, 16,40 $ (11155673)

> Un blanc d'Espagne

Si le chenin blanc présente parfois des airs de sauvignon blanc, le verdejo d'Espagne aussi. Pour le découvrir, cette cuvée du domaine Val de Vid est une bonne affaire. Impossible de résister à ses parfums de mangue et d'agrumes. En bouche, il est parfumé et vif. Ce vin provient de la Rueda, une région viticole située dans le nord-ouest de l'Espagne. Le producteur a ajouté à ce verdejo une touche de viura, un autre cépage blanc. Un vin parfait pour accompagner les fruits de mer.

Val de Vid Rueda 2015, 14,80 $ (12260281)

> Un chenin blanc de la Loire

Si le chenin blanc a trouvé une magnifique terre d'accueil en Afrique du Sud, il faut déboucher une bouteille de la Loire pour retourner à ses origines. C'est le cas des blancs de l'appellation Saumur dans la Loire dont les vignes de chenin sont cultivées dans un sol calcaire. Celui-ci du domaine Langlois-Château est un bon exemple. Il sent la pomme et la poire jaune. Sa bouche est vibrante et acidulée. Elle est rehaussée en finale par une agréable amertume.

Domaine Langlois-Château Saint-Florent 2015, 16,45 $ (962316)

L'astuce de Karyne

Le chenin blanc est un cépage très polyvalent. On peut le servir de l'apéritif au dessert. Il donne dans la Loire des mousseux goûteux et épicés. On en fait des vins doux, ronds et complexes, comme ceux de l'appellation Vouvray. On le retrouve aussi dans des blancs secs et vifs qui rappellent ceux à base de sauvignon. Pour le découvrir, pourquoi ne pas organiser un souper «tout chenin blanc»?




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