Vin Du rosé grand format

Le vin rosé est si populaire qu'il ne se boit plus seulement en format habituel de 750 ml, mais aussi en magnum. Voici quelques bouteilles grand format à découvrir cette saison.

Lors de son passage au Québec l'automne dernier, Alain Rivière, représentant du Château d'Esclans, en Provence, ne servait pas son rosé dans des bouteilles traditionnelles.

L'homme d'affaires voulait bien sûr attirer l'attention avec ses magnums (1,5 L) et ses jéroboams (3 L), mais il voulait aussi expliquer que les grosses bouteilles de rosé sont tendance. Et pas seulement au Québec.

« Il y a une augmentation des ventes d'environ 20 % chaque année sur les grands formats, dit-il. Les 6 L sont aussi de plus en plus à la mode. »

Son domaine n'est pas le seul à constater cette hausse. Le Conseil interprofessionnel des vins de Provence confirme que les ventes de grands formats ont doublé au cours des cinq dernières années. Il note aussi que d'autres régions viticoles emboîtent le pas et commercialisent le rosé dans de grandes bouteilles.

La raison est simple, selon Alain Rivière : même s'ils sont plus chers, ces formats ont un effet « wow » et sont faciles à partager.

Le Québec embarque aussi dans la tendance. La Société des alcools vient d'ajouter de nouveaux magnums à son offre de vins rosés. La société d'État proposait deux magnums de rosé en 2012. Pour l'été, il y en aura sept.

Trois magnums rosés

L'aubaine

Le blanc Fumées blanches de François Lurton connaît un tel succès au Québec que le vigneron commercialise son rosé en magnum seulement. Vendu près de 29 $, soit l'équivalent de 14,50 $ la bouteille, ce vin du sud-ouest de la France vaut le détour.

Élaboré avec du sauvignon gris et du sauvignon blanc, le vin est très pâle. Dans le verre, on détecte peu les arômes de fruits tropicaux typiques du sauvignon. C'est délicat et floral. En bouche, ce vin est simple et on note une pointe de sucre résiduel. À acheter les yeux fermés. 

François Lurton Les Fumées Blanches Gris de Sauvignon 2015, 28,90 $ (12843777)

Le rosé de stars

Pour la première fois, le rosé du domaine des acteurs Angelina Jolie et Brad Pitt, en Provence, sera offert en magnum. Cet assemblage de cinsault, de grenache, de syrah et de rolle goûte le melon, la pêche et la framboise. 

C'est un vin fin, délicat et long en bouche, vinifié par la famille Perrin qui commercialise au Québec une quinzaine de vins du Rhône. 

Le magnum du Château de Miraval sera moins cher que l'achat de deux bouteilles de format habituel. Il sera mis en vente en juillet.

Château de Miraval Côtes de Provence 2015, 46,75 $ (12296988)

Le luxe

Le Château d'Esclans, en Provence, produit plusieurs rosés, dont le plus cher du monde, la cuvée Garrus vendue à plus de 150 $ la bouteille de 750 ml. Sa cuvée Whispering Angel est plus abordable et délicieuse. 

À base de grenache, de syrah et de cinsault, ce rosé a des arômes qui rappellent les agrumes, la pêche et les amandes blanches. La bouche est fine et soyeuse. Délicieux.

Whispering Angel 2015, 48,75 $ (12278173)