Le millésime 2011 en Champagne devrait marquer les annales, tant toutes les conditions météorologiques étaient réunies pour fournir la meilleure situation sanitaire au vignoble.

Le Comité interprofessionnel de vin de Champagne parle même d'une «année inédite». Les premiers coups de sécateurs pourraient être donnés dès le 20 août prochain. Ce serait la vendange la plus précoce depuis 1822.

«La conjonction d'un important déficit de précipitations au printemps, d'un fort ensoleillement et d'une

floraison exceptionnellement précoce est totalement inédite en Champagne», explique le Comité interprofessionnel de vin de Champagne.

La prochaine vendange, qui devrait commencer le 20 août si aucun accident climatique ne survient, pourrait produire 12 500 kilos de raisins par hectare.