Chocolat épicé pour les Fêtes

Recette de chaï latté au chocolat... (Photo fournie par les thés Hestia)

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Recette de chaï latté au chocolat

Photo fournie par les thés Hestia

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À l'approche de Noël, on peut avoir envie d'épicer nos boissons chaudes. La maison de thé montréalaise Hestia propose des saveurs des Fêtes, qu'elle prépare en boutique.

Mais on peut aussi les concocter nous-mêmes à partir d'un mélange de thés, de lait et de quelques épices. Pour l'occasion, voici une recette de chaï latté au chocolat, à déguster bien emmitouflé en regardant par la fenêtre la neige tomber...

Chaï latté au chocolat

Recette de Simon Poulin, copropriétaire des thés Hestia

Pour 2 portions

Ingrédients

2 tasses de lait

2 c. à thé de thé chaï Hestia

2 c. à thé de cacao*

1 c. à thé de cannelle moulue

1 pincée de muscade

1 anis étoilé

1 c. à thé d'extrait de vanille

1 c. à soupe de sucre ou de sirop d'érable

* Vous pouvez remplacer le lait et le cacao par du lait au chocolat. Et pour un mélange moins riche, on peut opter pour un mélange moitié eau, moitié lait.

Préparation

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients à feu moyen en remuant pendant 10 à 15 minutes. Filtrer le mélange et verser dans des tasses. Déguster!




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