À peu près tout le monde est pour la protection de l'environnement. Et les enquêtes sur le sujet montrent en effet qu'une forte proportion de répondants veulent réduire les gaz à effet de serre, les dépenses d'énergie, la consommation d'eau. Mais, concrètement, combien savent que la multiplication de petits gestes peut avoir autant d'effet sur la santé de la planète que l'adoption de mesures spectaculaires? Dans notre vie de tous les jours, il y a des centaines de façons d'aider l'environnement; d'abord en gérant mieux sa propre consommation.

À cet égard, plusieurs chaînes de magasins et manufacturiers ont pris le virage vert. Parmi celles-ci, la suédoise IKEA propose dans un fascicule d'une dizaine de pages des trucs d'économie exclusivement pour la cuisine parce que c'est là que se dépense 40 % de l'électricité d'une propriété.

 

L'eau en priorité

En partant des robinets jusqu'aux électroménagers, on découvre qu'en changeant nos façons de faire, ça coûterait pas mal moins cher. Un des moyens les plus simples consiste à fermer le robinet pendant qu'on se savonne les mains ou le corps entier. L'économie peut atteindre jusqu'à six litres d'eau par minute. On souligne également que remplacer la rondelle d'un robinet qui fuit évitera de gaspiller 15 litres d'eau par jour ou 5500 par année. De plus, l'achat d'un robinet avec leviers régulateurs permet, dit-on, d'utiliser 30 % moins d'eau. Enfin, est-il besoin de faire fonctionner le lave-vaisselle pour deux ou trois couverts alors qu'un petit lavage à la main dans un bac d'eau savonneuse exige un minimum d'énergie?

Du côté des aliments, manger végétarien au moins une fois par semaine donnerait un sérieux coup de pouce à l'environnement, avancent les nutritionnistes. Et des fines herbes cultivées dans un bac sur le bord de la fenêtre coûtent un minimum et offrent de la fraîcheur à longueur d'année. Aussi, plutôt que de jeter les restes d'aliments, ce qui crée beaucoup d'émissions de CO2, faites-en des lunchs. Enfin, pour cuire des pommes de terre, optez pour le micro-ondes, qui est 100 fois moins énergivore que le four conventionnel.

Sur la cuisinière, la règle est d'utiliser des dimensions correspondantes de casserole et de zone de chaleur. Par ailleurs, si la chaleur dégagée par votre four ou micro-ondes force le frigo et le congélateur à dépenser plus d'électricité, mettez simplement une section d'armoires entre les appareils. Dans la cuisine, les électroménagers certifiés Energy Star sont fortement recommandés. Par exemple, saviez-vous que laver la vaisselle à la main et la rincer à l'eau courante requiert sept fois plus d'eau qu'un lave-vaisselle Energy Star rempli à pleine capacité de vaisselle non rincée? Il est également important de savoir qu'être sous les seuils recommandés dans les températures du frigo et du congélateur peut faire monter votre consommation d'énergie d'environ 5 %.

Pour réaliser du développement durable, il suffit de boire l'eau du robinet plutôt que d'acheter des bouteilles en plastique. Le compost est une excellente façon de réduire votre volume d'ordures, ce qui en fera moins à l'incinérateur. Enfin, une tonne de papier fait de fibres recyclées économise 26 500 litres d'eau et environ 30 arbres. De plus, sa fabrication demande 60 % moins d'énergie que du papier vierge.

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