Question: Bonjour monsieur, je cuisine beaucoup et nous allons refaire une cuisine bientôt. J'ai toujours cuisiné au gaz. Cependant, ma femme voudrait de l'induction. Il est certain que l'induction est plus facile à nettoyer mais j'ai un doute quand à la facilité de cuisiner à l'induction. Je trouve la modulation des températures difficile. De plus, j'ai peur que cela soit très gourmand en électricité. Qu'en pensez- vous? Pensez-vous qu'une plaque mixte gaz- induction soit mieux? - Florian Mourey, Neuilly-les-Dijon, France
Question: Bonjour monsieur, je cuisine beaucoup et nous allons refaire une cuisine bientôt. J'ai toujours cuisiné au gaz. Cependant, ma femme voudrait de l'induction. Il est certain que l'induction est plus facile à nettoyer mais j'ai un doute quand à la facilité de cuisiner à l'induction. Je trouve la modulation des températures difficile. De plus, j'ai peur que cela soit très gourmand en électricité. Qu'en pensez- vous? Pensez-vous qu'une plaque mixte gaz- induction soit mieux? - Florian Mourey, Neuilly-les-Dijon, France
Réponse de Martin Perreault:
Vous n'avez pas à avoir peur des températures si vous optez pour l'induction car c'est très précis. Pour ce qui est du coût en électricité, c'est très bon car c'est plus rapide étant donné que ça fonctionne moins longtemps, et aussi parce qu'il y a beaucoup moins de pertes d'énergie que tous les autres types de chauffage.