KitchenAid lance un mélangeur magnétique et mise sur cette technologie. Après quelques jours d'essai, utile ou futile?
Pour son mélangeur, KitchenAid n'a pas fait les choses comme les autres, et présente un produit original. Tout d'abord, la conception n'est pas verticale, mais horizontale. Comprenez que la partie mécanique ne se trouve pas dans une base sur laquelle vient s'insérer un récipient. Elle est située à l'arrière de l'appareil, le récipient s'installant à l'avant et étant maintenu de façon magnétique. C'est ce dernier point qui a été retenu pour mettre de l'avant ce produit par KitchenAid. Sur le dessus, une trappe permet de verser des ingrédients en cours d'utilisation. Bref, si le design est à contre-pied de ce qui se fait habituellement, les possibilités sont les mêmes.
Toutefois, KitchenAid ne s'est pas arrêtée là, et a ajouté un très pratique capteur de texture. Lorsque vient le moment de préparer une sauce, et que l'on n'a pas forcément le temps de la surveiller, c'est une aide appréciable. D'autant plus qu'au bout de deux minutes, le mélangeur s'arrête automatiquement afin de ne pas trop mélanger les ingrédients.
Fruits congelés, glaçons, légumes, amandes, n'importe quel aliment est broyé avec une efficacité redoutable. Ce mélangeur n'a strictement rien à envier à ses concurrents côté performance et offre la même excellence. Son moteur de 1300 watts tourne très vite et fort. Il est plus bruyant qu'un Vitamix et se hisse au même niveau sonore que le Boss de Breville.
Trop de défauts
Si, comme à son habitude, KitchenAid présente un produit d'une qualité de fabrication et d'une durabilité exemplaires, ce premier mélangeur de ce type comporte irrémédiablement son lot de défauts, dont le plus criant vient de son design atypique. C'est franchement très original et même réussi esthétiquement, mais cela entraîne un problème de poids. Cette machine est bien plus lourde que n'importe quelle concurrente. Cela se ressent également quant à l'espace occupé: au lieu d'une base habituelle compacte et facile à ranger, nous nous retrouvons face à un vrai petit électroménager auquel il faudra trouver une place supplémentaire.
L'espace pour insérer le récipient est également trop restreint ou aurait mérité un système d'entraînement par glissement. On force pour le faire entrer, mais c'est surtout lorsqu'il est rempli et qu'on le sort que cela devient vraiment délicat.
Sa roue pour sélectionner les modes est vraiment esthétique, mais très loin d'être pratique à l'usage. Le mode manuel ne compte pas assez d'amplitude pour maîtriser avec précision la vitesse de rotation des lames, tandis que les modes préprogrammés nous obligent à laisser le doigt appuyé sur le bouton de mise en marche! On est très loin de la facilité d'utilisation du Boss de Breville, qui comporte également plus de modes, ou bien d'un Vitamix aux fonctionnalités basiques, mais qui demeure redoutable dans sa simplicité.
Conclusion
Ce mélangeur de KitchenAid est superbement construit et efficace pour broyer, c'est indéniable, mais ce tableau idyllique s'arrête là. Aucunement instinctif à utiliser, trop lourd, trop gros, et avec une appellation magnétique qui, finalement, s'avère moins efficace qu'un simple récipient que l'on insère dans une base: ce n'est clairement pas un produit achevé. Il fait partie d'une première génération comme il y en a eu tant d'autres, et cette première génération, comme toutes les autres, souffre de défauts de conception qui seront sûrement réglés. En attendant ce jour, nous vous recommandons de vous tourner vers un mélangeur traditionnel comme le Boss de Breville, ou parmi les modèles de Vitamix et Blendtec.