Il n'est pas toujours évident de démêler le vrai du faux dans la vie. Or, c'est l'amusant défi que l'on vous propose durant l'exposition Les petits gâteaux textiles qui se déroule jusqu'au 30 novembre à la pâtisserie Loukoum Cupcake du 34, rue Saint-Joseph Ouest, à Québec.

Derrière cette exposition, il y a deux jeunes femmes : la designer textile Valérie Bédard et la pâtissière Arielle Pinsonneault. Toutes deux ont d'ailleurs lancé leur petite compagnie au cours de l'été après avoir suivi ensemble un cours de démarrage d'entreprise avec l'aide du Fonds d'emprunt Québec. Valérie Bédard a créé AudioFil, qui se spécialise dans le design textile, alors qu'Arielle ouvrait son commerce, Loukoum Cupcake.

«Aussi, quand l'idée de tenir une exposition de gâteaux en matière textile a surgi, je me suis dit : «Pourquoi ne pas le faire dans une pâtisserie?» Et comme je connaissais déjà Arielle, nous avons décidé de l'organiser dans son commerce de la rue Saint-Joseph.»

Mais rien de tout cela n'aurait pu se produire sans les Journées de la culture, fin septembre, pendant lesquelles les gens ont été invités à créer des gâteaux textiles sous la supervision de l'artiste Valérie Bédard. Et les résultats ont été si intéressants que les oeuvres se retrouvent aujourd'hui exposées chez Loukoum, et ce, avec la collaboration de la Maison des métiers d'art de Québec. La boutique aux murs rose bonbon crée d'ailleurs une atmosphère festive qui met en appétit.

Des affinités

Or, au départ de cette activité, il y avait déjà une synergie entre les deux artistes qui partagent un goût certain pour les défis. Arielle Pinsonneault est une magicienne de la pâtisserie. Ses cupcakes le prouvent. Ce petit dessert d'origine américaine, qu'on surnomme aussi le «gâteau tasse» parce que tous les ingrédients se mesurent avec une tasse, ressemble à un muffin par la forme, mais est 100 fois plus décoré. Et ceux de Loukoum ne font pas exception à la règle. «Toutefois, mes ingrédients sont naturels, insiste Arielle. De plus, je n'utilise que de la farine non blanchie sans agent de conservation et sans gras trans.» Parmi les variétés aux couleurs barbe à papa ou maison de poupée, la Geisha, la Québécoise et la Passion ont une fantaisie juvénile.

Quant aux gâteaux textiles, ils sont exposés en vitrine et en mettent plein la vue. Comme les vrais cupcakes, ils sont présentés dans des contenants plissés et se parent d'une multitude de décorations. De loin, ils ont l'air si vrai qu'on aurait le goût de les croquer.

«Or, c'est en feuilletant des magazines et des livres de recettes que nous avons puisé nos idées de crémage et de couleurs, précise Valérie. Ensuite, les participants aux ateliers n'avaient plus qu'à laisser aller leur imagination. Et l'activité, en plus d'être amusante, ne prend que quelques heures, mentionne encore Valérie. C'est une activité que je peux donner aussi bien dans les classes du primaire qu'aux employés qui veulent s'amuser avant un party de Noël parce qu'à mes yeux, jeunes ou vieux sont égaux dans l'art de créer des cupcakes.»

Info : www.loukoum-cupcake.com et www.valeriebedard.ca

Exposition : Les petits gâteaux textiles, jusqu'au 30 novembre chez Loukoum Cupcake, au 34, Saint-Joseph O., Québec