Refroidisseur de sept bouteilles
Refroidisseur de sept bouteilles
Pour observer la couleur du raisin, un bon truc est de parler de la possibilité de faire l'acquisition d'un refroidisseur à vin à un oenologue. La complexion de celui-ci virera instantanément au pourpre, dans des tons qui ne sont pas sans rappeler ceux de ce fruit si prisé. C'est que, voyez-vous, un refroidisseur à vin n'est pas un cellier, soit-il d'appartement ou non. C'est simplement un endroit où entreposer le vin, à la bonne température, en attendant de le consommer. Pas question d'y faire vieillir une importation privée!
(Photo fournie par Sonigem inc.)
Quoi qu'il en soit, il existe plusieurs formats de refroidisseurs à vin. La plupart ont une capacité très limitée, de six à 10 bouteilles de format régulier. C'est justement le cas du modèle SE80047, de la marque canadienne Sylvania. Celle-ci est peut-être davantage réputée pour ses ampoules électriques que pour ses réfrigérateurs, mais elle a tout de même réussi à mettre en marché un élégant refroidisseur à vin de sept bouteilles qui, il faut le dire, convient très bien à tout consommateur moyen de vin.
Cet appareil est livré avec un microprocesseur comprenant huit programmes préréglés de température et un petit panneau de commande tactile. Sa forme verticale en fait un électroménager peu encombrant. Ce refroidisseur coûte 150$.
Cellier encastré de 46 bouteilles à deux zones
Plus discret encore, ce cellier compact est conçu pour s'encastrer sous le comptoir de la cuisine. Il fait partie de la Série 400 des celliers de la marque Sub-Zero. C'est d'ailleurs le modèle le plus petit, même s'il est en mesure d'emmagasiner jusqu'à 46 bouteilles, dans deux zones distinctes réfrigérées séparément. Cela permet, par exemple, de conserver les vins blancs à une température différente, plus basse, que les vins rouges, qui reposent dans l'autre section de l'appareil.
On offre quatre finitions, histoire de trouver celle qui s'agence le mieux aux couleurs de la cuisine. Les finitions proposées sont le blanc, l'acier inoxydable, l'inox platine et l'inox carbone. La vitre peut aussi être remplacée par une porte pleine de la finition de son choix.
Les tablettes sont faites de métal et sont en mesure d'accueillir des bouteilles au format traditionnel de 750 millilitres, des demi-bouteilles ainsi que des magnums, au besoin. Une faible lumière tamise l'intérieur du cellier si nécessaire, et il est aussi possible d'en verrouiller la porte.
Le prix est de 3500$.
Cellier d'appartement de 45 bouteilles
La société québécoise Cavavin propose une gamme de celliers pour tous les goûts. Le modèle le plus en demande, selon l'entreprise, est un cellier de 45 bouteilles qui s'avère un compromis idéal: il permet d'entreposer de bonnes bouteilles dans un espace relativement restreint.
Les caractéristiques de ce cellier d'appartement démontrent que Cavavin prend au sérieux le vieillissement adéquat des bons vins. Le thermostat électronique qui équipe l'appareil est ajustable entre 5 et 17 degrés Celsius, et une vitre thermale double protège les bouteilles des rayons UV, une condition indispensable à la bonne conservation du précieux nectar.
Ce cellier compact est assez discret, mais tout de même suffisamment raffiné pour ne pas gâcher le décor, dans la cuisine ou ailleurs. La finition extérieure sombre et le cadre en aluminium sont d'une sobriété de bon aloi. Les tablettes métalliques sont à glissière, avec devanture en bois. L'appareil est silencieux et relativement peu gourmand en électricité. Le prix de ce cellier est de 1000$.
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Pour en savoir plus: www.cavavin.com