Je n'ai guère eu de succès avec le plant de thé (Camelia sinensis) dont j'avais hérité l'an dernier et qui avait fait l'objet d'une chronique. En réalité, les quelques essais d'infusion de feuilles pour me faire un bon thé vert n'ont pas donné le résultat attendu. Le goût était loin d'avoir le raffinement du thé commercial.
Pourtant, j'ai eu l'impression de suivre la recette appropriée. Par contre, le plant est toujours en forme. Depuis le début juin, il s'est couvert de plusieurs nouvelles feuilles. Rien d'exceptionnel, pensez-vous. C'est que mon théier a passé l'hiver dehors. Un miracle, je vous dis!
La plante tropicale a résisté à des froidures parfois considérables (moins 25 Celsius) même si seule la partie inférieure avait été recouverte de terre. La plus grande partie du feuillage, elle, était à l'air libre et à la fin de l'hiver plusieurs feuilles étaient encore toutes vertes et pimpantes. Certaines persistent même encore aux branches. Dire qu'au cours de la même période, trois rosiers hybrides de thé sont morts de froid même s'ils avaient été protégés de façon identique. Espérons maintenant que mon théier donnera quelques fleurs (ce qui s'était produit chez un de mes amis) et que je pourrai apprendre à faire un vrai bon thé avec ses jeunes feuilles.