Une tomate cerise rose

Malheureusement, le comité du Jardin botanique n'a pu goûter la nouvelle «Sweet Treats» pour la bonne raison que j'ai oublié de la cueillir avant notre rencontre. Honte à moi! D'autant plus qu'une dégustation faite également chez Ricardo laisse croire qu'il s'agit peut-être de la meilleure tomate de l'année soumise à nos papilles gustatives. Mise en marché au Québec par Norseco/Horticlub, «Sweet Treats» est la première tomate cerise rose. Très sucrée (autant que la Sweet 100, je crois), elle résiste au fendillement, produit de 12 à 15 fruits par grappe. Prolifique, elle donne ses premiers fruits 65 jours après la transplantation.

Lumière du printemps

De toutes les tomates testées par nos dégustateurs, la «Spring Shine» s'est classée au premier rang, se démarquant par sa saveur douce et sa texture agréable. Originaire de Taïwan et commercialisée par le grainetier William Dam, la «Spring Shine» présente des traits verdâtres sur la partie supérieure (les épaules). Sa chair juteuse est rouge foncé et elle produit 65 jours après la transplantation.

Cerise italienne

«Tinkerbell» rappelle la forme d'une tomate italienne en petit format. Cette tomate cerise s'est classée au troisième rang pour sa chair ferme et sucrée. Son goût et son allure sont semblables à ceux d'une autre tomate cerise intéressante, la «Julliet «. Production: 60 jours après la transplantation.

Cerise noire

Juteuse à souhait et légèrement sucrée, la « Black Cherry « est arrivée au deuxième rang. Cette tomate cerise de couleur brunâtre, souvent très foncée, est sur le marché depuis trois ans, mais reste encore méconnue. Extrêmement prolifique, elle fendille toutefois facilement en fin de saison à la suite de pluies abondantes. Si on lui en donne l'occasion, elle pourra grimper jusqu'à six mètres. Production: 60 jours après la transplantation.

Une petite vite

Mise en marché dans les années 70 en France, la carrière de la tomate «Early Girl» s'est poursuivie surtout dans l'Ouest américain où elle est devenue une vedette. Mais certains catalogues l'affichent encore comme nouveauté, d'où sa présence lors de notre dégustation. Elle s'est classée au quatrième rang. En Californie, elle est utilisée dans le dry farming, une méthode de culture qui consiste à ne jamais arroser le plant une fois transplanté, ce qui confère plus de goût au fruit. Dans l'Ouest, elle porte bien son nom car elle produit souvent 50 à 55 jours après la transplantation. Sous notre climat, il faudra attendre au moins de 60 à 65 jours.

Les autres...

«Aria» s'est classée au cinquième rang, mais sans grand enthousiasme si ce n'est le fait que cette grosse tomate cerise est de couleur orange. Très populaire en Californie, «Shady Lady» ne s'est pas démarquée non plus. Le fruit est ferme, mais il est très tardif (75 jours et plus). Quant à la jolie « Fleurette «, en forme de coeur, elle sera à son avantage farcie ou en sauce.