Les pommes de terre de semences sont souvent difficiles à trouver dans nos centres de jardin et le choix est toujours limité. Il faut dire que ce produit est périssable et que les amateurs ne sont pas très nombreux. Évidemment, s'il n'y a pas d'offre, il est difficile d'en vendre.
Heureusement, les comptoirs postaux peuvent combler la plupart des demandes, une situation méconnue d'un bon nombre de propriétaires de potagers. Par exemple, la maison québécoise Horticlub (www.horticlub.com) en tient six variétés, Vesey's de l'Île du Prince-Édouard (www.veseys.com) sept et on en retrouve huit dans le catalogue McFayden (www.mcfayden.com: site en français).Le plus grand choix, et de loin, est toutefois celui de la maison Eagle Creek Seeds Potatoes (www.seedpotatoes.ca) de Bowden, en Alberta. On en compte pas moins de 33 variétés à son catalogue, classées par période de maturité, ou de forme dans le cas des tubercules allongées comme la «Banana» ou encore la «French Fingerlings».
Très bien illustré, le site Internet nous donne les caractéristiques de chacune, les coloris de leur chair (blanche, jaune, verdâtre, rouge, bleue) et de leur peau, de même que l'utilisation proposée (salade, purée, bouillie, four, frite, etc.).
Évidemmen,t vous y trouverez aussi des conseils de plantation notamment sur la période de semis (jamais en bas de 5 C, température idéale du sol, 10 C) et sur la fertilisation (environ 2 kg d'engrais balancé comme le 7-7-7 pour chaque rang de 8 m de longueur). Je vous signale qu'on peut aussi faire pousser des pommes de terre sur un balcon dans la mesure où l'on dispose d'un grand contenant.