La composition du sol est directement liée à la productivité du potager. Un sol idéal est équilibré, bien drainé, riche, dont le niveau d'acidité (pH) se situe entre 6 et 7. L'addition de chaux corrige le pH d'un sol trop acide. Les sols sablonneux sont pauvres en matières organiques alors que les sols argileux sont trop lourds et trop compacts. Il faut donc y ajouter du fumier décomposé ou du compost, qui vont fournir les éléments nutritifs manquants.
La composition du sol est directement liée à la productivité du potager. Un sol idéal est équilibré, bien drainé, riche, dont le niveau d'acidité (pH) se situe entre 6 et 7. L'addition de chaux corrige le pH d'un sol trop acide. Les sols sablonneux sont pauvres en matières organiques alors que les sols argileux sont trop lourds et trop compacts. Il faut donc y ajouter du fumier décomposé ou du compost, qui vont fournir les éléments nutritifs manquants.
Quoi faire au printemps?
Il faut attendre que le sol soit sec avant de le travailler. En avril, biner le sol pour l'aérer et retirer les pierres et les racines. Passez le râteau ou le rotoculteur et désherber le potager avant de semer. Il est recommandé d'épandre du compost et de la mousse de tourbe dans le potager pour enrichir le sol. On peut aussi ajouter des fertilisants organiques à base d'algues ou d'os moulus.
Quoi faire à l'automne?
Une fois le potager vidé de son contenu, il est conseillé d'appliquer de l'engrais organique ainsi qu'une bonne couche de compost ou de tourbe puis de retourner la terre. Il est inutile de briser les mottes. Il ne faut pas composter les feuillages du potager qui pourraient ramener les insectes et les maladies l'année suivante.
Enfin, il est conseillé de faire une analyse du sol tous les trois ans afin de vérifier son niveau d'acidité.