Il a l'avantage de donner des résultats très rapides et donc les très jeunes ne perdent pas patience. Par contre, entre un jeune plant et son premier fruit, il peut se passer quatre à cinq ans... s'il fructifie! Donc, c'est un projet pour s'amuser, mais il ne faut pas s'attendre à en faire une production horticole.

Il a l'avantage de donner des résultats très rapides et donc les très jeunes ne perdent pas patience. Par contre, entre un jeune plant et son premier fruit, il peut se passer quatre à cinq ans... s'il fructifie! Donc, c'est un projet pour s'amuser, mais il ne faut pas s'attendre à en faire une production horticole.

Avec un fruit

L'ananas du commerce est stérile: il ne produit pas de semences. Aussi, on le multiplie par bouturage et pour cela, il faut acheter un ananas frais en bon état. Il existe plusieurs variétés d'ananas sur le marché et tous réussissent bien comme plante d'intérieur, mais je vous suggère d'éviter les variétés au feuillage très épineux, muni de crochets acérés. Heureusement ils sont très rares de nos jours. La plupart des variétés modernes sont sans épines. Seule l'extrémité de la feuille est piquante.

C'est la couronne du fruit, soit la rosette de feuillage à son extrémité, qui servira de bouture. Il y a plusieurs techniques pour la prélever, mais je vous suggère la plus simple. Prenez le fruit dans une main et la base de la rosette de feuilles dans l'autre et tordez: la couronne se séparera du fruit sans trop de peine. Et n'oubliez pas de manger le fruit: il est délicieux!

On pourra mettre la couronne en terre tout de suite, mais pour un succès plus assuré, arrachez les feuilles inférieures sur deux ou trois rangées. Elles sont petites et se détachent facilement. Cela révélera des racines déjà formées qui se cachaient sous les feuilles: courtes, certes, mais prêtes à fonctionner.

Certaines personnes disent qu'il faut laisser la «plaie» (ancien point d'attachement de la couronne au fruit) sécher quelques journées avant la mise en terre, mais ce n'est pas vraiment nécessaire. Il suffit de remplir un pot de 10 cm (mieux vaut commencer avec un petit pot au début) de terreau synthétique (terreau pour plantes d'intérieur à base de tourbe). Versez-y de l'eau et brassez un peu pour qu'il soit bien humide. Puis, enfoncez tout simplement l'extrémité inférieure de la couronne, dénudée de feuilles, dans le terreau. Pour que la couronne tienne solidement, il peut être nécessaire de passer un élastique sous le pot et à travers le feuillage. Enlevez-le après deux à trois mois en le coupant.

Après l'empotage, placez la bouture dans un emplacement moyennement éclairé et chaud (plus de 18 degrés Celsius) pendant un mois, le temps que l'enracinement se fasse. Ensuite, mieux vaut trouver un emplacement aussi chaud mais très bien éclairé, même au plein soleil.

Après deux ou trois mois, vous remarquerez un phénomène nouveau: les feuilles poussant du centre de la rosette seront de plus en plus longues, soit éventuellement jusqu'à 75 cm de long, et arquées d'abord vers le haut puis vers l'extérieur. Bientôt votre «petit ananas» aura besoin d'un rempotage dans un pot de 15 cm ou même 20 cm, car il ne sera plus une «petite bouture» mais une assez grosse plante d'intérieur.

La fructification

La plupart des ananas d'intérieur ne produiront jamais de fruit: il n'y a tout simplement pas assez de lumière dans nos demeures pour imiter le plein soleil tropical dont cette plante a besoin pour fructifier. Par contre, si vous placez votre ananas à l'extérieur l'été, où il peut emmagasiner davantage d'énergie solaire, il est possible qu'il fleurisse après quatre ou cinq ans. (Dans le Sud, il le fait normalement dans les 18 mois!).

Si votre ananas a plus de cinq ans, n'a pas produit de fruit mais a toutefois l'air très en forme, vous pouvez essayer le «truc de la pomme».

Placez le plant dans un grand sac de plastique transparent avec une pomme pourrie. Retirez le sac et la pomme après 24 heures. Une pomme très mûre dégage de l'éthylène, un gaz toxique pour les plantes. Mais lorsqu'il est exposé à ce gaz qui lui sera éventuellement fatal, l'ananas réagit souvent en essayant un ultime recours pour se sauver la vie: il fleurit et produit un fruit.

Si vous réussissez à obtenir un fruit, sachez qu'il restera plus petit que ceux qui sont cultivés sous les tropiques, mais qu'il est quand même sucré... Et vous pourrez prélever sa couronne pour partir un autre plant d'ananas!