Fumoirs et BBQ colorés au menu cet été

Après les plaques chauffantes, les rôtisseries à brûleur à l'infrarouge, les postes de préparation amovibles et l'éclairage intégré, les fabricants de barbecues semblaient avoir fait le tour du jardin. Sans révolutionner le grill, le BBQ revient en force cet été avec encore plus de gadgets et de modèles. Fumoirs, glacières et grilles à aire ouverte... impossible de ne pas y trouver son compte. Le Soleil a arpenté les rayons des grandes surfaces et des quincailleries pour prendre le pouls des dernières tendances.

Après les plaques chauffantes, les rôtisseries à brûleur à l'infrarouge, les postes de préparation amovibles et l'éclairage intégré, les fabricants de barbecues semblaient avoir fait le tour du jardin. Sans révolutionner le grill, le BBQ revient en force cet été avec encore plus de gadgets et de modèles. Fumoirs, glacières et grilles à aire ouverte... impossible de ne pas y trouver son compte. Le Soleil a arpenté les rayons des grandes surfaces et des quincailleries pour prendre le pouls des dernières tendances.

Un été haut en couleur

Au Québec, l'été est court et tous entendent en profiter. C'est sans doute pourquoi les cours arrière ressemblent de plus en plus à des salons et des cuisines à aires ouvertes. Aménagements dans lesquels les amateurs de hamburgers souhaitent agencer meubles, plantes et... barbecues. «Je crois que les gens sont tannés du stainless», affirme Theresa Stahl, de la compagnie Weber.

«Nos études de marché ont démontré que les consommateurs voulaient de la couleur», poursuit-elle. C'est pourquoi l'entreprise a lancé, l'an dernier, une gamme de brûleurs aux couvercles bleus et verts. Cette année, la compagnie récidive avec des modèles bronze métallique qui sont disponibles, entre autres, chez le détaillant Rona. La compagnie Vermont Castings fabrique également, depuis cette année, des modèles recouverts de porcelaine bronze et vert foncé. Plus conservateurs, Coleman, Napoléon et Centro, distribués chez Canadian Tire, offrent quelques fours rouges ou bruns.

Un choix plus écolo

Autre nouveauté cette année : le barbecue à cuisson infrarouge. Utilisée les années passées dans les fonctions de tournebroche, la cuisson à infrarouge a été reprise dans le Heatwave de la compagnie Thermos. Fait intéressant, ce barbecue consommerait un tiers moins de gaz ou de propane que les autres types de modèles de trois brûleurs. La cuisson à infrarouge «s'apparente davantage à celle d'un four, car elle est plus uniforme», explique un conseiller chez Canadian Tire, où le modèle est en vente à 799 $. «La chaleur à infrarouge donne des viandes plus juteuses et savoureuses», poursuit-il. Le Heatwave a une puissance de 47 500 BTU.

Fumoirs intégrés

Les amateurs de poissons et de viandes fumés seront également enchantés de savoir qu'ils peuvent maintenant en recréer la saveur sans défoncer leur budget. La grande surface Home Depot offre, depuis peu, de petites boîtes en stainless de neuf pouces sur quatre pouces que le cuistot peut déposer à l'intérieur du barbecue. Le Grillpro se vend 12,49 $ et les copeaux de bois, aux alentours de cinq dollars. Plusieurs marques comme Blue Ember, Char-Griller et Weber ont également intégré des fumoirs à leurs modèles. Ils sont disponibles chez Home Depot et Rona.

Ambiance latino-américaine

En Amérique du Sud, la cuisson extérieure s'effectue généralement sur de longues grilles disposées au fond de la cour. Avec ses huit brûleurs en acier inoxydable de 14 500 BTU chacun, le Grill chef, en vente chez Rona pour 799 $, tente de recréer cette ambiance latine. Les grilles de cet imposant four au gaz propane sont en fonte recouverte de porcelaine. Il vient également avec un support à ustensiles et une tablette latérale pour la préparation.

Le chaud et le froid

En plus des plaques chauffantes et des réchauds, les détaillants ajoutent, cette année, des récipients pour mariner la viande qui peuvent également servir de glacières. «Ça permet de limiter le va-et-vient entre la maison et la cour», explique Ronda Tadros de la compagnie Coleman, qui intègre cette fonction dans le Backyard Select.

 Les brûleurs de Vermont Castings, vendus chez des détaillants indépendants comme Foyers Don-Bar à Saint-Vallier, offrent également cette option.