Ingrédients
Ingrédients
600 g de tomates fraîches
1 poivron rouge
1/2 concombre anglais
1 tasse de jus de tomate
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à thé de poudre de chili
sel et poivre au goût
Préparation
1. Broyez jusqu'à consistance désirée les tomates, le poivron et le concombre (aucune obligation de le peler).
2. Ajoutez les autres ingrédients, puis laissez reposer au frigo 24 heures avant de servir avec un concassé de glaçons.
3. Pour ceux qui aiment l'ail, nous vous suggérons de mouiller avec un peu d'huile d'olive à de la mie de pain et une gousse d'ail écrasée. Réduisez au mélangeur en pâte lisse et ajoutez-la à la soupe.