À hauteur d'homme, qui a lancé trois modèles de cuisine en septembre, place aujourd'hui la barre encore un peu plus haut, avec la cuisine de classe ÉCO +, qui traque les polluants dans leurs derniers retranchements, en plus de favoriser les bons gestes environnementaux. «C'est ma contribution au Jour de la Terre (demain)», explique son président, le designer Louis-Philippe Pratte.
On connaît À hauteur d'homme, ou Hh, pour sa planche à découper Juliette, ses accessoires et meubles en bois du Québec, son engagement environnemental et social, de même que, plus récemment, ses modèles de cuisine. Louis-Philippe Pratte a voulu, pour son dernier bébé, «monter plus haut le niveau écologique». On pouvait encore éliminer des COV (composés organiques volatils) et rendre plus faciles le compostage et la récupération.
La démarche a mené à la «cuisine de classe ÉCO +», qui se distingue de celles qui l'ont précédée par l'utilisation de panneaux d'aggloméré sans COV (au lieu des planches de mélamine), des luminaires innovateurs (modules DEL sans contact électrique direct), des espaces pour le recyclage et le compostage, et enfin la possibilité de récupérer l'eau domestique «à peine grise». Pour ce faire, À hauteur d'homme ajoute un entonnoir à côté du robinet. Si, par exemple, on laisse couler l'eau en attendant qu'elle soit bien fraîche, on amène le jet au-dessus de l'entonnoir, qui dirige l'eau dans un réservoir sous le comptoir. Cette eau récupérée, très propre, peut servir à arroser les plantes.
Louis-Philippe Pratte voulait un produit durable, non pas une cuisine qu'on refait tous les cinq ans. Les tiroirs sont assemblés à queue d'aronde. L'esthétique, sobre et chaleureuse, traversera les modes avec bonheur. La quincaillerie (Blum), un des rares éléments non fabriqués au Québec, est de qualité.
La cuisine ÉCO + coûtera de 15 à 20% plus cher que son équivalent non ÉCO +.
«Le surcoût provient essentiellement des panneaux d'aggloméré écologiques, explique Louis-Philippe Pratte. Ce n'est pas encore un produit de masse.»
Les cuisines Hh sont fabriquées par Bois Urbain, par des jeunes en réinsertion socioprofessionnelle. Pour chaque arbre utilisé, 10 arbres sont plantés par la société Linéaire Design.
Louis-Philippe Pratte est actuellement finaliste au concours Arista de la jeune chambre de commerce de Montréal.
Sur notre photo:
- Érable? Merisier? Hêtre? Chêne? Parmi ces essences locales de bois massif certifié FSC, on choisit celle qui composera la devanture des tiroirs, les portes d'armoire et les murs apparents des caissons. «L'érable est un bon choix, car c'est un bois dur dont le prix est abordable», indique Louis-Philipe Pratte. Diverses finitions écologiques sont possibles.
- Les caissons d'armoire sont fabriqués de panneaux d'aggloméré Nu Green Zero (Uniboard), version écologique des planches de mélamine. Les panneaux Nu Green Zero sont constitués de particules de bois à 100% certifié FSC, lesquelles sont liées par une résine sans urée formaldéhyde. Adieu, les vilains COV!
- Comptoir en bois lamellé-collé: érable, chêne, merisier ou hêtre. Les lames de bois massif du Québec sont collées avec un produit sans émissions toxiques. L'entretien, deux ou trois fois par année, se fait avec un mélange à la cire d'abeille. Si le client le désire, le comptoir peut avoir une section «étal de boucher», dans laquelle les lames de bois sont «debout» plutôt qu'à l'horizontale.
- Corbeille en acier inoxydable Solon (de Blanco), pour recueillir les épluchures de légumes et autres déchets organiques compostables.
- Derrière l'îlot: un espace pour loger les bacs de matières recyclables et le vermicomposteur.
- Sous les armoires supérieures: le système d'éclairage Heico Lighting, aux DEL. «L'alimentation électrique des luminaires se fait sans contact direct, par électromagnétisme, comme pour la brosse à dents électrique sur son chargeur», explique Audrée Duclos Paré, directrice du marketing de cette entreprise montréalaise. On peut déplacer facilement le luminaire le long du fil, et en poser autant que l'on veut. Utile pour des encastrés, sous une armoire ou une corniche.