Bol de smoothie aux bleuets et au basilic

Savamment décorés avec fruits, noix et graines disposés... (Le Soleil, Pascal Ratthé)

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Savamment décorés avec fruits, noix et graines disposés sur le dessus, les frappés en bol sont hyperphotogéniques.

Le Soleil, Pascal Ratthé

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<p>Laurie Richard</p>
Laurie Richard

Collaboration spéciale

Le Soleil

(Québec) Le bol de smoothie est le nouveau chouchou des férus d'alimentation santé branchés. Voici une recette pour les foodies.

*Pour une personne

Ingrédients du Frappé

80 g (1/2 tasse) de bleuets, frais

1/2 banane congelée, pelée

125 g (1/2 tasse) de yogourt grec nature ou de tofu soyeux

15 g (1 c. à table) de beurre d'amande (ou d'un autre beurre

de noix, au choix)

5 feuilles de basilic frais

Quelques cubes de glace

Idées de garnitures

Granola maison

Petits fruits frais

Noix

Fruits séchés

Préparation

Au mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse afin d'obtenir un mélange de la texture d'un pudding.

Verser dans un bol et servir avec une ou plusieurs garnitures au choix.

Recette de Science & fourchette

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