Cuisinez Saint-Roch, un rendez-vous qu'on espère annuel

Guillaume Michaud du Nektar caféologue, Jean-François Mondou de... (Le Soleil, Erick Labbé)

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Guillaume Michaud du Nektar caféologue, Jean-François Mondou de Jef poissonnerie et Éric Courtemanche Baril de l'Intermarché Saint-Roch

Le Soleil, Erick Labbé

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(Québec) Amateurs de bouffe, les commerçants «alimentaires» du quartier Saint-Roch veulent séduire vos papilles... et changer vos habitudes d'achat. Ils occuperont donc le bitume le 7 septembre pour faire étalage de leurs produits.

Un groupe d'entrepreneurs du centre-ville lance donc un nouveau rendez-vous qu'on espère annuel : Cuisinez Saint-Roch. Au menu, des kiosques d'une vingtaine d'entreprises, des dégustations, des ateliers pour tous les âges et une scène où les chefs des restos du secteur proposeront des recettes en direct.

«Le centre-ville s'est beaucoup transformé», fait remarquer un des instigateurs de l'événement, Éric Courtemanche Baril de l'Intermarché Saint-Roch. On sait qu'il y a des boutiques de vêtements, plusieurs restaurants, des salles de spectacle. Mais plusieurs adresses spécialisées dans «l'alimentaire» ont maintenant pignon sur la rue Saint-Joseph, souligne-t-il. «C'est aussi une destination pour les épicuriens.»

Leurs chocolats, thés, viandes, saucisses fines, produits maraîchers locaux et autres pâtisseries sont méconnus du grand public, observe Guillaume Michaud, de Nektar caféologue. Il escompte convaincre les consommateurs à faire le détour. À commencer par les milliers de travailleurs du coin qui pourraient s'approvisionner autour de leur boulot plutôt que de se précipiter soir après soir dans le trafic pour visiter les grandes surfaces des banlieues.

Votre curiosité est piquée? Le rendez-vous est fixé au samedi 7 septembre, de 10h à 18h, sur la rue Saint-Joseph, entre les rues Dorchester et Caron - remis au lendemain en cas de pluie.

Jean-François Mondou, de Jef poissonnerie, explique qu'il y aura trois volets aux festivités. D'abord les traditionnels exposants qui feront découvrir leur commerce. Puis, dès 11h30, une brochette de chefs alterneront sur une scène installée devant l'Impérial; entre leurs démonstrations, des DJ animeront la rue. Finalement, quelques ateliers artistico-culinaires permettront de s'initier aux estampes sur tissus culinaires ou à la création de cupcakes, par exemple.

Attention, seul un atelier exige une inscription, celui de confiture; il est gratuit, a lieu au Cercle et s'adresse à toute la famille : 418 576-4342.

Au fait, le stationnement situé à deux coins de rue, derrière les Copies de la Capitale, à l'intersection des rues Caron et Saint-Vallier Est, sera offert à 1,50 $.

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