Pour en confectionner chez soi (photo ci-haut)

Tentez de mettre à la pâte? Whoopies, un petit coffret girly qui contient une poche à douille et deux embouts ainsi qu'une spatule, présente 40 recettes, de la technique de base pour confectionner la coque au chocolat pour réaliser le whoopie classique au chocolat et fromage à la crème à d'autres plus sophistiquées comme le whoopie à l'huile d'olive, vanille et figue. À la lecture des recettes, on s'aperçoit vite que ce n'est pas sorcier d'en préparer de nos blanches mains en criant whoopie!

THOMAS FELLER.

Whoopies, Hachette Cuisine.

14,95$

* Dans la même lignée plus chic, Lady Kookie a créé un biscuit, le Roseo (2,50$ l'unité), qui pourrait s'apparenter à une version plus élaborée du whoopie traditionnel. On est toujours au rayon biscuits, mais il y a un petit quelque chose de surdimensionné qui fait qu'on pense au whoopie. Imaginez un biscuit Oreo triplé de volume avec pour «ciment» une crème au beurre d'un rose pâle. Miam!

Lady Kookie

1, rue Saint-Jean, Québec

Tél.: 418 914-8814

* Depuis Noël dernier, le traiteur Deux gourmandes, un fourneau garde au comptoir des whoopies(2,25$ l'unité). Officiellement, une seule variété, le Red Velvet, à la pâte d'un brun rouge ou vice versa, est offerte. Or, comme l'indique Marie-Josée Rousseau, copropriétaire, le chef pâtissier Vincent Lavoie, qui a travaillé notamment auprès de Roland-Alain Blanchet (De Blanchet), peut aussi en créer d'autres sur mesure en fonction de l'événement. Au test de goût, son whoopie est une version plus pâtisserie que boulangerie et l'influence du macaron y est patente. Appelons-le le whoopie cocktail!

Deux gourmandes, un fourneau

1646 A, chemin Saint-Louis, Québec

Tél.: 418 687-3389