Alimentation

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La truffe du Canada

Bien étrange histoire que celle du topinambour avec son origine au début de la colonie, puis son oubli volontaire après...»

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Le chef de La Ferme passe au Concorde

David Forbes, vu ces dernières années dans les cuisines du Cercle, rue Saint-Joseph, et de l'Hôtel La Ferme, à...»

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Une forêt en l'air!

À l'Hôtel Manoir Victoria où loge le bistro Chez Boulay, le toit a été réquisitionné pour planter un potager boréal. À...»

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La Réserve, une épicerie fine de quartier

La 3e Avenue réunissait tous les commerces de bouche de proximité, sauf une épicerie fine. Depuis juillet, la niche est...»

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L'art de la congélation

«J'ai deux questions sur la congélation. D'abord, est-ce que les fraises que j'écrase avec du sucre et que je fais...»

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Alimentation

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Simplement Soulard>

Un animal préhistorique dans le fleuve

J'avais eu la chance, il y a quelques années, de rencontrer un... »

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Vidéos Alimentation

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Dossiers

  • La guerre 14-18

    Retour sur quelques chapitres de la Première Guerre mondiale, impliquant Québec, mais surtout, nos... »

  • Lotbinière aujourd'hui!

    Alors que des régions se dépeuplent, la MRC de Lotbinière exerce un attrait. Ces dernières années,... »

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