Les «accros» à la cuisine ont leur boutique dans Saint-Roch

Éric et Nicolas Courtemanche-Baril ont ouvert leur boutique... (Le Soleil, Yan Doublet)

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Éric et Nicolas Courtemanche-Baril ont ouvert leur boutique jeudi.

Le Soleil, Yan Doublet

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(Québec) Accro Cuisine et Dépendances: une nouvelle boutique vient de s'installer rue Saint-Joseph, dans la basse ville de Québec, avec des produits fins, de la vaisselle, des chaudrons, des couteaux et une foule d'articles pour les «accros» à la bouffe.

Éric Courtemanche-Baril a acheté l'édifice qui abritait autrefois un antiquaire et un magasin de vêtements usagés, de biais avec l'Intermarché, dont il est aussi propriétaire. Il a fait abattre le mur entre les deux locaux et repeindre la façade. Il a engagé son frère Nicolas comme gérant. Et leur mère, Claire Baril, est à la caisse et à l'accueil.

Depuis deux ans, Éric cherchait un spot dans le quartier Saint-Roch pour des produits fins que lui réclamaient ses clients de l'Intermarché et qu'il ne pouvait leur offrir, faute d'espace. «Le spot était juste en face», a-t-il relaté avec bonne humeur. Il estime que sa boutique «complète bien le phénomène alimentaire» de cette section de la rue Saint-Joseph.

Le tiers est occupé par des produits fins, alors que le reste est consacré aux articles de cuisine en tous genres. Oui, il y a «du Ricardo» et des produits Trudeau, précise Nicolas. Mais il y a aussi des plats de cuisson Revolt et Émile Henry, des couteaux japonais, des casseroles Mauviel, des gaufriers Lagrange, de la vaisselle de verre La Rochelle et des «gadgets moléculaires».

Les Courtemanche-Baril travaillent depuis huit mois à concrétiser leur projet. Éric, qui est aussi président de la Société de développement commercial Saint-Roch, a investi 650 000 $ dans l'achat et la rénovation du bâtiment et dépensé 200 000 $ pour constituer son inventaire.

Accro Cuisine et Dépendances est située au 273, rue Saint-Joseph Est, à Québec.

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