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28 novembre 2013Bloc photo Raphaelle Plante - Infographie (Focus1 / Jocelyn Bernier)
Raphaelle Plante

Collaboration spéciale

Le Soleil

(Québec) Une 11e saison pour le Marché de Deschambault

Une 11e saison pour le Marché... (fournie par le Marché public de Deschambault) - image 2.0

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fournie par le Marché public de Deschambault

Le samedi 1er juillet, le Marché public de Deschambault lancera sa 11e saison. Tous les samedis de 9h à 13h, jusqu'à l'Action de Grâce (7 octobre), les clients du marché pourront se procurer une foule de produits de la région de Portneuf, allant des aliments frais aux produits transformés : fruits et légumes de saison, fromages artisanaux, chevreau, cerf rouge, produits de l'érable, savons artisanaux, alcools de petits fruits, tartes... pour n'en nommer que quelques-uns! Parmi les nouveautés, l'organisation a fait l'acquisition d'une popote roulante pour faire déguster des galettes-saucisses et des crêpes intégrant des produits du Marché. C'est un rendez-vous sur la rue de l'Église, à Deschambault, beau temps, mauvais temps. Pour info : marchepublic.org

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De la forêt à l'assiette

Une 11e saison pour le Marché de... (fournie par la Forêt Montmorency) - image 4.0

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fournie par la Forêt Montmorency

La Forêt Montmorency reprend l'activité «De la forêt à l'assiette - plantes boréales», qui permet aux participants de démystifier certaines plantes du terroir. En compagnie de Stéphane Plante, chargé de cours en botanique forestière à l'Université Laval, les participants feront une randonnée d'une durée d'environ 90 à 120 minutes en forêt pour réaliser la cueillette. Après un dîner à saveur boréale servi à la cafétéria, un atelier en laboratoire avec le professeur de chimie Bernard Riedl permettra notamment d'assister à une démonstration de fabrication d'huile essentielle et de bonbons au sapin. Trois sorties par jour sont prévues les dimanches 2, 9, 16, 23 juillet et 6 août (groupes de 12 maximum). Réservation obligatoire au 418 656-2034. Pour info : foretmontmorency.ca

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Des vêtements «gourmands»

Une 11e saison pour le Marché de Deschambault (fournie par Whaaat Studio) - image 6.0

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fournie par Whaaat Studio

Une toute nouvelle entreprise québécoise, Whaaat? Studio, vient de lancer la collection de vêtements et d'accessoires de cuisine Casse-Croûte. Cette collection s'inspire de trois classiques gourmands que se sont appropriés les Québécois : le bagel au saumon fumé, le smoked meat et la fameuse poutine. Des chandails, cartes postales et linges de cuisine originaux et d'apparence vintage sont ainsi proposés. Le fondateur de Whaaat? Studio, Stéphane Pham, souhaitait notamment donner «une allure noble» à ce «plat d'apparence ingrate» qu'est la poutine. Les produits sont disponibles pour commande en ligne au whaaatstudio.com (également dans plusieurs boutiques de Montréal et d'Ottawa/Gatineau).

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Repas cuisinés livrés à la maison

Une 11e saison pour le Marché de... (tirée du site toutcuitdanslebec.ca) - image 8.0

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tirée du site toutcuitdanslebec.ca

Ce n'est pas parce qu'on manque parfois de temps pour cuisiner qu'on ne peut pas manger des repas «faits maison» de qualité. Le nouveau service de livraison à domicile Tout cuit dans le bec propose une intéressante sélection de produits faits maison, surgelés et emballés sous vide dans des portions individuelles. On propose par exemple du boeuf bourguignon, du rôti de porc, des cannellonis à la viande ou encore de la dinde au jus, servis avec des accompagnements. Sur le site, la fiche de chaque repas présente les ingrédients ainsi que la valeur nutritive d'une portion. Les commandes se font en ligne au toutcuitdanslebec.ca et sont livrées deux fois par semaine soit à la maison, au travail ou au bureau de Postes Canada le plus près du domicile du client. Tous les détails sur le site.




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