Le premier camion-restaurant de Lévis s'installera près de la traverse

Un camion de cuisine de rue... (Archives La Presse)

Agrandir

Un camion de cuisine de rue

Archives La Presse

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page

(Québec) C'est sur le bord de la piste cyclable tout près de la traverse Québec-Lévis que le premier camion-restaurant permis par la Ville de Lévis s'installera cet été.

L'information a été confirmée jeudi par le maire Gilles Lehouillier, lors d'une mêlée de presse. «Ça va être quelque part dans le secteur de la traverse», a-t-il indiqué. La Ville a choisi ce secteur, car il connaîtra encore beaucoup de travaux au cours de la période estivale. L'ancienne gare, achetée par la Ville, sera rénovée à l'intérieur comme à l'extérieur, donc non accessible au public.

«Il y aura aussi des travaux sur la rue Saint-Laurent, alors on va essayer de compenser. Là, le timing serait bon pour essayer l'expérience du food truck, pour voir ce que ça donne, dans une zone, où il y a moins de concurrence», soutient le maire.

«Dans le fond, le cycliste qui passe, il ne montera pas la côte du Passage pour consommer sur la rue Bégin, il y a peu de chances, à moins qu'il soit bien en forme!», ajoute-t-il.

Le nom de l'entreprise qui opèrera le camion-restaurant ne peut encore être dévoilé, car les commerçants du coin n'ont pas encore été rencontrés.

La Ville n'a pas non plus changé ses règlements, mais elle pense adopter une politique qui décrète que pour opérer un camion-restaurant, l'entreprise doit déjà posséder un restaurant à Lévis.

Pour l'heure, elle se contente de ce premier projet-pilote. «Si l'expérience est concluante, on pourra l'étendre progressivement. Là-dedans, il faut y aller avec les petits pas», indique le maire Lehouillier.

ST Festival de cuisine de rue

À Québec, la question des camions-restaurants a soulevé les passions il y a quelques semaines. Après s'être objecté à leur arrivée dans la capitale, le maire Régis Labeaume a ensuite consenti à accueillir un projet-pilote, mais à l'été 2017.

Un groupe d'hommes d'affaires et de restaurateurs ne veut pas attendre jusque là pour goûter à la tendance. Ils ont annoncé jeudi qu'un tout premier Festival de cuisine de rue aura lieu le samedi 3 septembre 2016 à Québec, dans un lieu qui sera dévoilé plus tard.

«L'engouement et l'excitation des foodies et autres amateurs gourmands» les a convaincu d'aller de l'avant avec ce projet, disent-ils dans un communiqué. Le groupe de restaurateurs, qui s'inspirera de ce qui se fait en Europe ou à New York, a toutefois refusé de se dévoiler ou d'accorder des entrevues pour le moment.

Partager

À lire aussi

publicité

publicité

la liste:1710:liste;la boite:91290:box

En vedette

Précédent

publicité

la boite:1608467:box; tpl:300_B73_videos_playlist.tpl:file;

Les plus populaires : Le Soleil

Tous les plus populaires de la section Le Soleil
sur Lapresse.ca
»

CONTRIBUEZ >

Vous avez assisté à un évènement d'intérêt public ?

Envoyez-nous vos textes, photos ou vidéos

Autres contenus populaires

image title
Fermer