Des idées pour le chef de la maisonnée

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    Meringues à la canne de Noël, perles de champagne, Cafiti. Pour satisfaire vos becs sucrés préférés et pour agrémenter les hors-d'oeuvre et les huîtres. 10,30$ et 5,50$. cafiti.myshopify.com

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  • Sauce piquante, Joe Beef. Pour le collectionneur de sauce piquante ou pour celui qui veut un peu de chaleur dans son assiette. 6,75$. En vente dans les épiceries finees, dont la Morena, 1040, avenue Cartier (Photo Le Soleil, Patrice Laroche, Infographie Le Soleil)

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    Sauce piquante, Joe Beef. Pour le collectionneur de sauce piquante ou pour celui qui veut un peu de chaleur dans son assiette. 6,75$. En vente dans les épiceries finees, dont la Morena, 1040, avenue Cartier

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  • dinettenationale.com (Photo Le Soleil, Patrice Laroche, Infographie Le Soleil)" title="" class="load_img" href="http://images.lpcdn.ca/569x379/201512/09/1102430-caramel-fleur-sel-dinette-nationale.jpg">Caramel à la fleur de sel, Dinette Nationale. Pour le déjeuner ou pour le dessert. Pour l'en-cas de fin de soirée et la petite rage de sucre. Pour donner aussi. 10,95$. <a href=dinettenationale.com (Photo Le Soleil, Patrice Laroche, Infographie Le Soleil)" title="" >

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    Chocolat à l'érable, Geneviève Grandbois. Pour les gourmands de chocolat, les amoureux de l'érable et ceux pour qui le chocolat c'est du sérieux. 13,50$. chocolatsgg.com

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  • Sapins en sucre, Quai Sud. Pour décorer les biscuits et enchanter le Père Noël. 7,50$. En vente notamment chez Papillotes et cie, 2500, chemin des Quatre-Bourgeois (dans les Halles de Sainte-Foy) (Photo Le Soleil, Patrice Laroche, Infographie Le Soleil)

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    Sapins en sucre, Quai Sud. Pour décorer les biscuits et enchanter le Père Noël. 7,50$. En vente notamment chez Papillotes et cie, 2500, chemin des Quatre-Bourgeois (dans les Halles de Sainte-Foy)

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<p>Sophie Grenier-Héroux</p>
Sophie Grenier-Héroux

Collaboration spéciale

Le Soleil

(Québec) Tous les cuisiniers vous le diront, les amateurs comme les pros; il n'y a rien comme de bons ingrédients pour rehausser un plat et il n'y a pas meilleur plaisir que de déguster des produits préparés avec minutie et passion.

Parce qu'on connaît tous un «tripeux de bouffe» ou un «amateur de bonne chère», Le Soleil vous propose un éventail de produits qui sauront mettre un peu de humph et de strass dans leurs plats. De belles suggestions pour le garde-manger et le bar qui séduiront quiconque aime cuisinier. Des petits plus qu'on n'ose pas toujours s'offrir et qu'il fait bon recevoir. En prime, des idées express pour les cadeaux d'hôtes.

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Pour le maestro des fourneaux

  • Certains connaissent Judith Bérard pour sa voix, d'autres pour son huile d'olive! Installée en Italie depuis 2006 et approchée par deux producteurs en quête d'une huile d'exception, elle a sauté à pieds joints dans l'aventure et agit maintenant comme porte-parole de la compagnie. En 2013, 2014 et 2015, l'huile Domenica Fiore Reserva a été primée comme la meilleure huile d'olive au monde. Distinguée dans sa bouteille d'acier inoxydable 18/10, sa chic étiquette et son ingrédient principal biologique - des olives Leccino, Moraiolo, Frantoio et Canino - cueilli à la main et pressé en petites quantités à la fois, l'huile d'olive dévoile des notes végétales et de noix pour une saveur très enveloppante. Dédiée à ceux qui aiment avoir le nec plus ultra et pour les amateurs de bonne huile d'olive. 50 $. Pour connaître les points de vente: www.judithberard.ca

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  • Les assaisonnements de fantaisie La pincée ont tous un point en commun, celui de pouvoir relever n'importe quel plat grâce à un mélange de saveurs originales. Créés par la cuisinière Catherine de Gongre, les mélanges offrent des sels, des poivres ou des sucres aromatisés avec des mélanges de saveurs méticuleusement choisies. Tant le sel citronné agrémenté de sauge que le poivre noir malabar au curcuma ou tout autre produit de la gamme vous donneront le loisir de revisiter vos recettes classiques. Suggestion pour ceux qui aiment les plats relevés. À partir de 9,95 $. Dans la majorité des épiceries fines et sur lapincee.ca

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  • Parce qu'aucun féru de cuisine ne refusera un ajout dans son inventaire de condiments, le vinaigre balsamique blanc est un bel atout à avoir au frigo. Celui de La belle excuse allie l'aigre-doux du balsamique blanc à la fraîcheur et à l'arôme du citron. On lui trouve une place dans les vinaigrettes et les sauces ou avec les poissons et les fruits de mer. Une surprise à glisser dans le bas de Noël des amateurs d'huîtres! 17,60 $. Tous les points de vente à Québec sur labellexcuse.com

Pour le mixologue aventureux

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  • Doublement médaillé d'or au World Spirits Competition à San Francisco en 2013, champion au International Spirit Challenge à Londres en 2015, le gin Thuya - nom latin du cèdre canadien - s'est vite taillé une place comme un produit d'exception. Créé par l'entreprise familiale acadienne Distillerie Fils du Roy, le gin est maintenant fabriqué dans le Bas-Saint-Laurent, dans une deuxième distillerie, là même où le frère du fondateur cultive les épices nécessaires à la préparation. Avec ses notes de genévrier, de coriandre, de cardamome et de cèdre, le gin Thuya évoque dans son nom comme dans son goût la boisson chaude à base de cèdre donnée à Jacques Cartier par les Amérindiens lors de son premier hiver en Nouvelle-France. Un beau cadeau pour les amoureux du terroir québécois. 39$, disponible à la SAQ. Code: 12573519

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  • Petite pensée pour l'amie Julie et tous les amateurs de gin-tonic et concombre : la compagnie britannique Qcumber propose une eau pétillante au concombre qui saura enjoliver les festivités. Fait d'eau et de concombre distillé, c'est un rafraîchissement 100 % naturel que l'on peut aussi boire virgin. 7,95 $, La Morena (1040, avenue Cartier) ou q-cumber.co.uk 

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  • Pensé, cogité et produit par la compagnie montréalaise LEMO, le sirop de limonade épicée est fait de citrons, d'oranges et de pamplemousses avec des notes de cardamome, de cannelles, de caramel, de clou de girofle et d'épices de la Jamaïque. On dilue le sirop dans une tasse d'eau chaude et on déguste... Avec une once de Whisky si désiré! Une limonade qui se déguste chaude, voilà de quoi réjouir les foodies qui n'aiment pas l'hiver!  20$, lemolemonade.com 

Pour épater la galerie

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  • Ces cristaux de sel accompagnés d'une minirâpe sont à la fois utiles et ludiques. Commercialisé par Terre Exotique, le diamant de sel rose provient des mines de Khewra, au Pakistan. Ni raffiné ni iodé, le sel rose contient naturellement du fer, d'où sa teinte rosée. Il s'utilise comme tout autre sel, à la différence qu'il fera sans aucun doute plus jaser à la table. Cadeau parfait pour celui ou celle «qui a tout» dans sa cuisine et qu'on a pigé dans l'échange du réveillon... 17,60$ La Morena (1040, avenue Cartier)

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  • C'est un cocktail? C'est une marmelade? C'est un peu des deux! Fortement inspirée par la margarita, cette confiture de limes, d'orange, de pamplemousse et de tequila est née de l'imagination fertile de Camilla Wynne, pâtissière et propriétaire de Preservation Society, une petite entreprise de conserves basée à Montréal. Ses préparations se consomment souvent à la cuillère (c'est elle qui le dit!), parfois sur des toasts. La Marmgarita peut s'utiliser en garniture de gâteaux ou de pancakes. Un présent idéal pour l'ami qui vous invite toujours à bruncher. 10$, preservationsociety.ca 

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  • À défaut de pouvoir s'attabler au Laurie-Raphaël quand bon nous semble, on peut amener un peu du resto de Daniel Vézina chez soi. La laque à l'érable est parfaite pour mariner les viandes blanches ou le poisson avant de les griller. Offerte dans une belle bouteille garnie d'une feuille d'érable, c'est une attention toute désignée pour ceux qui aiment le chic et le fait maison. 8$, trouvé à la Papillote et cie, 2500, chemin des Quatre-Bourgeois (dans les Halles de Sainte-Foy). Aussi disponible à la boutique du Laurie-Raphaël (117, rue Dalhousie) et au laurieraphael.com

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