Virée gourmande à Saint-Nicolas

Une belle assiette du Café du Vire-Crêpes à... (Le Soleil, Patrice Laroche)

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Une belle assiette du Café du Vire-Crêpes à Saint-Nicolas

Le Soleil, Patrice Laroche

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<p>Sophie Grenier-Héroux</p>
Sophie Grenier-Héroux

Collaboration spéciale

Le Soleil

(Québec) Au sud du fleuve Saint-Laurent, Saint-Nicolas, un secteur dans l'ouest de Lévis, regorge d'adresses pour les friands de bonne chère et de produits frais. Mi-banlieue, mi-campagne, cette ancienne ville - et l'une des plus vieilles paroisses au Québec - offre une vue splendide sur l'eau et sur les vallons du chemin du Roy... ainsi qu'un accès direct à l'autoroute 20! De quoi faire partir du bon pied une agréable escapade dans un coin méconnu de la Rive-Sud.

Bruncher dans le champ

Un incontournable pour les brunchs ou la pause café, le Café du Vire-Crêpes fait son effet tant par ses bons plats créés autour des bleuets que par l'esthétique des lieux qui donne l'impression que le temps s'arrête. Crêpes, gaufres, oeufs bénédictine, tarte amandine ou scone, le tout se déguste le regard perdu dans les champs que l'immense mur vitré ou la terrasse donnent le loisir de contempler. La grange ancestrale a été revampée en 2012 par les propriétaires Anne Ladouceur et Alain Soulard, ne gardant de son origine que les poutres et les planches. Avec ce renouveau est venue l'idée d'aller au-delà de l'autocueillette et d'offrir le bleuet sous toutes ses formes. En plus des desserts et des garnitures de fruits pour emporter, Mme Ladouceur a créé des produits pour la peau et une brume d'ambiance à base de ses propres fruits. Nouveauté cette année, le chef et professeur de pâtisserie Sébastien Camus a concocté huit recettes de crème glacée, gelato, sorbet et glace molle. Et là, le bleuet n'est pas roi! On y retrouve plusieurs saveurs, dont chocolat et fraises-basilic.

Ouvert tous les jours jusqu'au 6 septembre. 975, chemin Vire-Crêpes

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Des fruits et des légumes...

...à la ferme Gosselin

Typique ferme familiale, la ferme Gosselin propose de tout, des fleurs aux fruits et légumes cultivés sur place. Le couple propriétaire, Mireille et Clément Gosselin, amoureux de la terre, privilégie la culture artisanale et la cueillette à la main. Leurs enfants, présents dans les activités de l'entreprise, s'occupent du kiosque à l'entrée, lieu sympathique pour se procurer les récentes récoltes de saison. On peut aussi s'y procurer des fines herbes en plants ou coupés en bouquet. Tôt en saison, la famille Gosselin offre le service d'arrangements floraux pour vos jardinières ou l'assistance d'un expert dans la réalisation de votre propre création florale. Les curieux peuvent aussi visiter les serres pour en apprendre un peu plus sur l'horticulture.

Ouvert de la saison des fraises (mi-juin) jusqu'à la saison des courges (début octobre), de 9h à 20h en semaine, de 9h à 17h le samedi et le dimanche. 1344 chemin Vire-Crêpes

C'est le temps des fraises à la ferme... (Le Soleil, Patrice Laroche) - image 2.0

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C'est le temps des fraises à la ferme Genest!

Le Soleil, Patrice Laroche

Des modules de jeux de la ferme Genest... (Le Soleil, Patrice Laroche) - image 2.1

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Des modules de jeux de la ferme Genest

Le Soleil, Patrice Laroche

...à la ferme Genest

Après les ravages d'un incendie sur la ferme laitière familiale en 1971, Guy Genest et sa conjointe Nicole St-Hilaire ont dû miser sur une autre ressource: la terre. De ce revirement sont nées les «vedettes» de l'autocueillette, soit les pommes, les fraises, les framboises, le maïs et les citrouilles.

Destination familiale par excellence, la Ferme Genest est devenue au fil des ans un véritable parc d'amusement avec des modules de jeux, une miniferme, une ruche vitrée, des aires de pique-nique et une piste d'hébertisme. En plus des récoltes, différents plats faits sur place à partir des produits de la ferme sont aussi disponibles, de même que du pain.

«Ma blonde était tannée de m'attendre à la maison, alors elle s'est mise à faire du pain. Et pendant qu'elle attendait que le pain lève, elle s'est mise à faire des tartes...»

De la dizaine de tartes des débuts, l'équipe de M. Genest en vend maintenant 1000 par semaine, en plus des quiches, des pâtés, des gâteaux et des condiments. Dans les prochains jours, une salle de réception flambant neuve sera inaugurée pour accueillir les groupes et les familles.

Ouvert tous les jours dès 8h, jusqu'au 31 octobre. Dès 9h et uniquement les fins de semaine à partir du 1er novembre. 2091, route Marie-Victorin

Et pour poursuivre la route...

  • La Ferme à Frédérique: ouvert jusqu'en octobre. En semaine de 8h30 à 19h30 et les fins de semaine de 8h30 à 18h. 956, chemin Vire-Crêpes
  • Demers: ouvert à l'année, de 9h à 18h (en été). 796, chemin Vire-Crêpes
  • François et Lise Méthot inc.: ouvert tous les jours dès 8h30, en semaine jusqu'à 19h et les fins de semaine jusqu'à 18h. 1036, chemin Vire-Crêpes
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Le casse-croûte Chez Ben rassemble grands et petits en... (Le Soleil, Yan Doublet) - image 3.0

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Le casse-croûte Chez Ben rassemble grands et petits en quête d'une petite gâterie les belles soirées d'été.

Le Soleil, Yan Doublet

Pour une p'tite molle trempée

Chez Ben est LE casse-croûte du quartier depuis des générations. Il rassemble grands et petits en quête d'une petite gâterie les belles soirées d'été. Car en plus des guédilles, poutines et autres classiques, l'endroit est surtout populaire pour son comptoir laitier qui est souvent bondé. Encore là, que des classiques avec crèmes glacées, slushsundae et bananes royales. Chez Ben est aussi renommé pour son aire de jeux extérieure, son terrain de minigolf, son filet de volley-ball et son grand terrain gazonné - qui a longtemps été le lieu de rassemblements de jeunes qui regardaient les films du (défunt) ciné-parc en version... muette!

445, route Marie-Victorin

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Le secret bien gardé

Au beau milieu d'un coin en perpétuelle reconversion et construction trône le Mustang, un bungalow brun des années 70. Il trône véritablement, car malgré ses 48 ans il conserve sa réputation de «meilleure pizzéria de la Rive-Sud». Une pizza à l'américaine authentique avec une croûte dorée qui n'attend qu'un morceau de beurre... Le menu est aussi garni de salades, de nachos ou encore de plats de pâtes. Le restaurant propose aussi quelques desserts inspirés de la cuisine de maman: gâteau au chocolat, gâteau aux carottes, tarte au sucre, tarte à la noix de coco et pouding au riz. L'intérieur a été rénové, mais on y ressent encore l'effet du temps avec les banquettes en cuir rouge et les séparations en treillis. À deux pas de la route 132, c'est un point d'arrêt souvent fréquenté par les motocyclistes. (Conseil d'amie, commandez la pizza Spéciale Bill!)

Ouvert tous les jours dès 11h. Livraison dès 16h. 660, route des Rivières

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La Boîte à malt... (Photothèque Le Soleil, Yan Doublet) - image 4.0

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La Boîte à malt

Photothèque Le Soleil, Yan Doublet

À votre santé!

Nouvelle adresse pour prendre un verre et une des premières microbrasseries sur la Rive-Sud, la Boite à malt a ouvert ses portes en octobre 2013 grâce à deux cousins à la recherche d'un nouveau défi stimulant. Résultat, 12 bières de types belges, anglaises et allemandes, brassées sur place. Selon René Bilodeau, la mission de l'entreprise est de respecter le style des bières. «On fait des produits funky de temps en temps, mais en général on mise vraiment sur le style et l'importance d'offrir une bière de qualité.» Pizzas, hot-dogs à l'européenne, tartares, salades et nachos viennent agrémenter le tout, de même qu'une terrasse en été. Nouveauté de l'été, les intéressés pourront faire leur choix en fonction d'un menu accord bière et plat. Et pour mettre dans l'ambiance, un groupe de musique joue en direct tous les samedis. À l'automne, les spectacles d'humour reprendront tous les premiers lundis du mois.

Ouvert tous les jours dès l'heure du lunch. 1810, route des Rivières

En rafale

Le Café du village

Nouveauté dans le secteur appelé «Saint-Nicolas village», le Café du village est situé dans l'ancien magasin général. Charmante adresse pour prendre une pause ou aller jaser, le café sert des plats cuisinés sur place avec des produits locaux ou bio, et un choix de café. Avec la vue sur le fleuve et l'église, les admirateurs de Paul à Québec auront un coup de coeur certain.

Ouvert les jeudi et vendredi de 7h à 18h et le samedi de 11h à 16h. 1441, rue des Pionniers

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Étalage à la Cidrerie Saint-Nicolas... (Le Soleil, Patrice Laroche) - image 6.0

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Étalage à la Cidrerie Saint-Nicolas

Le Soleil, Patrice Laroche

Le tartare de La Cuisine du Marché... (La Cuisine du Marché) - image 6.1

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Le tartare de La Cuisine du Marché

La Cuisine du Marché

Cidrerie et Vergers Saint-Nicolas

L'élixir local s'il en est un, le cidre de Cidrerie et Vergers Saint-Nicolas est produit à partir d'un vieux verger de 125 ans laissé pour compte et repris d'une main de maître par Pierre Lafond et Patricia Daignault. C'est aussi là que s'est créé le premier cidre de glace à être accepté par l'industrie. Nouvellement embouteillés, le cidre de pommette et le cidre de pomme Honeycrisp sont offerts en exclusivité sur les étalages de la cidrerie, à côté des tartinades maison.

Ouvert tous les jours de 9h à 17h. 2068, route Marie-Victorin

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La Cuisine du Marché

Adresse de plus en plus prisée, La Cuisine du Marché offre une cuisine bistro exécutée et servie par le couple propriétaire Hugo et Caroline Bernier. En plus du boeuf Wagyu proposé en plusieurs déclinaisons, l'ardoise propose des plats conviviaux inspirés des saisons. Ces jours-ci, le homard est en vedette en lasagnette, en poutine, en guedille ou en mijoté. Le menu est aussi enrichi par les produits locaux, dont les fruits et légumes de la Ferme à Frédérique, des Serres Demers et des Bleuets du Vire-Crêpes. Beau temps, mauvais temps, les 28 places du restaurant sont prisées. (Conseil d'amie, réservez!)

Ouvert du mercredi au dimanche pour les soupers et du mercredi au vendredi pour les dîners. 153, route Marie-Victorin

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