Marie-Chantal Lepage nouvelle chef du MNBAQ

Marie-Chantale Lepage devient responsable du service de traiteur et... (Photothèque Le Soleil, Erick Labbé)

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Marie-Chantale Lepage devient responsable du service de traiteur et de trois aires de restauration du Musée national des beaux-arts du Québec.

Photothèque Le Soleil, Erick Labbé

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(Québec) Marie-Chantal Lepage entre au Musée. La réputée chef devient responsable du service de traiteur et de trois aires de restauration du Musée national des beaux-arts du Québec.

Celle qui a par le passé dirigé les cuisines du Château Bonne Entente et jusqu'à récemment son propre restaurant L'Espace MC succède ainsi à Jean-Pierre Cloutier, qui quittera ses fonctions au Restaurant du Musée le 31 mars, après 18 ans.

Le resto situé dans le pavillon central du Musée sera transformé au printemps avec un nouveau décor, un nouveau nom, un nouveau menu et de nouvelles heures d'ouverture, dont le soir et les matins de la fin de semaine, promet le MNBAQ. Marie-Chantal Lepage sera aussi responsable du futur café Québecor qui ouvrira ses portes dans le nouveau pavillon Pierre-Lassonde, actuellement en construction et dont l'ouverture est prévue au cours de 2016.

La directrice du MNBAQ, Line Ouellet, a salué l'arrivée de Mme Lepage dont elle compare le travail derrière les fourneaux à un véritable travail artistique. «L'art culinaire au Québec est reconnu, et Mme Lepage compte parmi les meilleurs chefs qui ont contribué à cette réputation», a commenté Mme Ouellet. «Quel meilleur endroit qu'un musée pour encourager le développement de cet art culinaire innovateur.»

Mme Lepage promet pour sa part que «l'oeuvre présentée dans l'assiette sera à la hauteur de ce nouveau défi excitant».

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