Pierre-Yves Lord: soirées épicuriennes

Gino Chouinard à l'émission Le bon mix, animée... (Photo fournie par TVA)

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Gino Chouinard à l'émission Le bon mix, animée par Pierre-Yves Lord et le mixologue Patrice Plante.

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(Québec) «J'ai épié les mouvements des barmans sitôt que j'ai eu l'âge d'aller dans les débits de boisson. Je trouvais ça fascinant de les voir mélanger leurs liquides et faire leurs rituels», raconte Pierre-Yves Lord.

Cet intérêt «de base» s'est affiné lorsqu'il a visité la Jamaïque, coupé de la canne à sucre et suivi toutes les étapes de la préparation jusqu'à la dégustation. «Ça a été mon premier contact avec le côté artisanal de la fabrication d'un spiritueux», note-t-il.

Dans la poursuite de cet apprentissage, sa rencontre avec le mixologue Patrice Plante dans un studio de radio fut déterminante. «J'aime sa façon de raconter l'histoire qu'il y a derrière un spiritueux. Tu l'invites chez toi et chaque cocktail se transforme en petit cours d'Histoire.»

C'est justement cette ambiance conviviale et décontractée qu'ils ont eu envie d'exploiter avec BOIRE, un site Web articulé autour de capsules vidéos produites par le trio Orange. Ces courts vidéos muets présentaient une recette, mais surtout un moment agréable. «Le cocktail est toujours le point central d'un rassemblement entre amis. On ne les bois pas pour s'hydrater», illustre Lord. «Ça a été un bon test, on a été agréablement surpris de la réponse.»

Si bien que TVA leur a proposé de passer à des épisodes télé de 30 minutes, qui garderaient l'esprit et l'esthétique des capsules. Ils ont entre autres recruté Caroline de la Ronde, qui a réalisé À la di Stasio pendant sept ans. «Elle saisit très bien le côté porn de la bouffe et du cocktail. En plus c'est une maniaque de musique et d'ambiance», souligne l'animateur.

Ce dernier porte également le chapeau de producteur, puisque c'est sa boîte Saturne 5, basée à Québec, qui produit l'émission. «C'est nouveau pour moi, même si ça a toujours été un aspect du métier qui m'a intéressé», indique celui qui a d'autres projets dans la mire. «Je dis souvent que quand je vais être grand je vais faire des documentaires. J'aime le monde et il y a des gens qui ont des existences vraiment particulières, qui méritent d'être racontées», glisse-t-il.

Le bon mix selon BOIRE est tourné chez lui, dans l'arrondissement Sainte-Foy Sillery, et les invités sont des amis. La recette comprend des cocktails (bien sûr), un invité vedette, un musicien et surtout de belles discussions autour des voyages, de la vie, du plaisir.

«Souvent ça finit en jam autour du piano ou avec la guitare dans le salon», indique Lord, qui recevra entre autre Jonas, Pascale Picard, Anne Casabonne, Gino Chouinard et Tammy Verge.

Une des chansons de Claude Bégin, qui a réalisé les albums de Karim Ouellet et travaille maintenant en solo, servira de thème à l'émission où on verra passer plusieurs artistes de

Coyote records, qui compte Alfa Rococo, Klô Pegag, Marième et Millimetrik dans son écurie.

Le bon mix selon Boire sera diffusé le mardi à 19h à TVA dès le 19 mai.

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