Faire oublier Les Chefs!

Sébastien Benoit et Bianca Gervais animeront la nouvelle... (La Presse, Olivier Jean)

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Sébastien Benoit et Bianca Gervais animeront la nouvelle compétition culinaire Le combat des villes, alors que les chefs Daniel Vézina et Normand Laprise devront être impitoyables envers les plats des participants.

La Presse, Olivier Jean

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(Montréal) CHRONIQUE/ J'étais sorti plutôt assommé de la dernière saison des Chefs!, où on avait réussi à gâcher une formule gagnante, et pas juste un peu. Le combat des villes, qui reprendra le flambeau dès lundi à 20h, allait-il me réconcilier avec la compétition culinaire estivale d'ICI Radio-Canada Télé?

Après avoir vu en partie les premiers épisodes, je peux dire que ça commence plutôt bien. La formule est plus fluide, et l'ambiance, survoltée mais ludique et enfin respirable. L'émission, au cours de laquelle des candidats de 10 villes du Québec convoiteront le grand prix de 40 000 $ en argent, est coanimée par Bianca Gervais et Sébastien Benoit, qui agissent aussi comme supporteurs des candidats.

Exit Stéphane Modat et Anne Desjardins; Normand Laprise effectue un retour comme juge permanent, avec Daniel Vézina, qui ne joue résolument plus le rôle de grand frère, comme dans Les Chefs! Vous le verrez moins sourire cet été, et user de formules assassines telles que «C'est un carnage» ou «Ça ressemble à la nouvelle cuisine des années 80». Il faut dire que les juges n'ont plus affaire à des aspirants-chefs, mais à des pros en cuisine, souvent reconnus dans leur région et au-delà. Québec sera fièrement représentée par un duo formé de Mathieu Brisson, copropriétaire du Clocher penché, dans Saint-Roch, et Thania Goyette, chef copropriétaire du Pied bleu et de la buvette Le renard et la chouette.

Notons que l'émission n'est, hélas, plus tournée à Québec comme Les Chefs!, mais à Montréal. Par contre, les caméras se sont rendues dans chacune des villes des candidats : outre Montréal et Québec, on parle de Baie-Saint-Paul, de Chelsea, de Granby, de Joliette, de Longueuil, de Saguenay, de Sainte-Adèle et de Sherbrooke.

Fait assez réjouissant : les villes de toutes les équipes ne sont pas qu'accessoires dans la compétition. En plus de voir les candidats s'y rendre pour dénicher leurs produits locaux, on y fera beaucoup référence dans les défis imposés de même que dans les ingrédients utilisés, en plus de reconnaître les accents des candidats.

On est loin de la parité hommes-femmes cette année : sur les 16 candidats retenus après la première émission, seuls 2 sont des femmes. Deux sur seize! Paraît que c'est représentatif du monde de la cuisine. J'avoue mon étonnement. Certains personnages se démarquent déjà, dont Jean-Claude Chartrand, chef copropriétaire de L'Orée du bois à Chelsea, qui n'a pas la langue dans sa poche. D'ailleurs, les candidats se laissent plus aller cette année dans le langage, et vous entendrez quelques sacres.

Normand Laprise et Daniel Vézina... (Fournie par Ici Radio-Canada, Elisabeth Cloutier) - image 2.0

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Normand Laprise et Daniel Vézina

Fournie par Ici Radio-Canada, Elisabeth Cloutier

Sans vous expliquer tous les règlements, je peux vous dire que deux équipes seront éliminées dès la première émission. Les huit rescapées se prêteront ensuite à des duels. Par exemple, le 27 juin, le duo de Chelsea affrontera celui de Saguenay. Deux défis leur seront soumis. Dans le premier, ils devront s'approvisionner dans chacune de leur région, avant de préparer un plat dans le restaurant d'un chef renommé. Premier arrêt : Hoogan et Beaufort, du chef Marc-André Jetté. Puis, retour en cuisine, où ils auront à créer un nouveau plat, en présence de leurs adversaires, qui pourront même se permettre de commenter leur performance à voix haute. Un seul des deux duos survivra à cette épreuve, mais pas tout à fait; Sébastien Benoit nous réserve quelques revirements que je lui laisse le plaisir de révéler.

Si vous êtes le moindrement végétarien, passez votre tour; Le combat des villes ravira les carnivores avec ses carrés de cerf et ses râbles de lièvre. Malgré les remarques parfois sévères des juges, j'ai trouvé les plats tous alléchants, ce qui n'était pas le cas l'an dernier. Aux Chefs!, du moins au cours des cinq premières saisons, on se demandait chaque fois s'ils auraient le temps de finir, avec le coeur qui débattait. Le facteur adrénaline m'a paru moins élevé au Combat des villes. Attendons de voir la suite.

Daniel Vézina, Bianca Gervais et Sébastien Benoit sur le... (fournie par Ici Radio-Canada, Elisabeth Cloutier) - image 3.0

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Daniel Vézina, Bianca Gervais et Sébastien Benoit sur le plateau du Combat des villes. 

fournie par Ici Radio-Canada, Elisabeth Cloutier

Les dessous du Beachclub à MusiquePlus

Oubliez la série de Z, docuréalité qui s'intéressait aux premiers mois d'activité du Beachclub de Pointe-Calumet par deux frères millionnaires. L'ancien patron de la chaîne, maintenant chez Groupe V Média, a récupéré l'idée : MusiquePlus diffusera une nouvelle série à l'automne, qui s'annonce plus sulfureuse. 

Désormais une téléréalité, Beachclub nous permettra de vivre de l'intérieur le quotidien du plus grand bar à ciel ouvert en Amérique du Nord, dans tout ce que ça peut avoir de plus ou moins glorieux. 

Dans les extraits, qui rappelaient vaguement Occupation double, on a vu un client trop agité se faire expulser et deux filles en bikini s'embrasser longuement dans la piscine. Certaines images seront brouillées au besoin, en cas de rapprochements trop intenses. 

Avec un Célibataires et nus québécois qui s'en vient à la même antenne, on peut dire que MusiquePlus se déshabille. Par ailleurs, l'homme derrière le Beachclub, Olivier Primeau, vit sa vie devant les caméras pour la websérie Beach Day Every Day, une entrée en matière à la série, dont le premier épisode est déjà accessible sur vtele.ca.

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