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Hakim quitte son resto pour la télé

Hakim Chajar... (La Presse, David Boily)

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Hakim Chajar

La Presse, David Boily

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(Montréal) Deux ans après avoir remporté la finale de l'émission Les chefs! - La revanche, Hakim Chajar aura sa propre émission à CASA, une des chaînes spécialisées de TVA, dès le mois d'août prochain. Nous avons appris qu'il quitte son poste de chef des cuisines du restaurant Laurea de l'avenue Laurier Ouest à Montréal pour se lancer dans cette nouvelle aventure et se consacrer à d'autres projets.

Les nombreux partisans de celui qui avait d'abord participé à la troisième saison des Chefs!, et qui s'identifiaient par le mot-clic #teamhakim sur les réseaux sociaux, pourront le voir sous un autre jour dans cette série documentaire culinaire, produite chez Fair-Play et dont le titre de travail est «L'inspiration d'un chef». Encore un show de cuisine? Sachez qu'on ne fera pas de recettes dans cette émission, mais qu'on suivra plutôt le chef sur la route pour mieux connaître ce qui l'inspire et le motive.

Par exemple, on y verra Hakim rendre visite à sa famille au Maroc, où il est retourné une dizaine de jours, en plus de cuisiner là-bas avec des chefs locaux. On le suivra aussi en Gaspésie sur un bateau de pêche, à la belle étoile. Leur prise : un beau gros thon de 600 livres (oui, vous avez bien lu), partagé entre six chefs qui l'ont apprêté et servi dans leurs restos montréalais.

Treize émissions de trente minutes, signées par le réalisateur Charles Martel, sont prévues. À sa première participation aux Chefs!, Hakim n'avait pas que des partisans, se montrant parfois arrogant. Mais le Hakim qu'on verra dans la série risque d'être éminemment sympathique et se rapprocher davantage de celui qu'on a pu apprécier dans l'édition de La revanche.

Bien qu'il ait cédé ses parts dans le Laurea, ouvert il y a à peine plus d'un an avec le guitariste de Simple Plan Jeff Stinco, le chef qui ne s'attire que des éloges ne renonce pas pour autant à la restauration. On nous assure que la séparation s'est déroulée dans l'harmonie, en «respectant le produit».

Parmi les autres émissions de cuisine de la chaîne CASA figure À couteaux tirés, une compétition culinaire menée par Anne-Marie Withenshaw et Chuck Hughes. D'autres talents découverts aux Chefs! ont trouvé du boulot à la télé, dont Isabelle Deschamps-Plante (rivale de Hakim dans La revanche) et Arnaud Marchand, qu'on peut voir régulièrement à Un chef à l'oreille à ICI Radio-Canada Télé.

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Histoires de douanes québécoises

Il n'y a pas qu'en Australie où les voyageurs se font prendre à passer de la drogue, des armes ou des algues sèches nauséabondes. Après Douanes sous haute surveillance, le Québec aura son émission du genre, intitulée Secrets aux douanes. Prévue à l'horaire de Canal D à l'automne 2016, le docuréalité est produit chez Trinôme, qui est aussi derrière SQ et 911 à V. Secrets aux douanes ne sera pas une adaptation de Border Security, comme les versions australienne, britannique et canadienne diffusées sur Investigation et Canal D, mais bien un concept original. Plutôt que de visiter les douanes des différents aéroports, des frontières ou de la poste, des douaniers raconteront leurs histoires les plus inusitées, qui seront reconstituées dramatiquement. Curieux de voir si l'émission rendra aussi accro que Douanes sous haute surveillance, dont la version canadienne s'arrête parfois à l'aéroport Pierre-Elliott-Trudeau.

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Nouvelle identité pour L'autre gala

L'autre Gala de l'ADISQ change de nom et devient ADISQ 2015 : le premier gala. Animée ces trois dernières années par Les Denis Drolet, la soirée diffusée le mardi 27 octobre à 20h adopte aussi un nouvel animateur, le journaliste Olivier Robillard Laveaux. Claude Rajotte offrira quant à lui des statistiques sur les gagnants au cours de ce «premier gala» diffusé à MusiquePlus et MusiMax. Parmi les artistes en prestation ce soir-là : Patrice Michaud, Salomé Leclerc, Yoan et le grand vainqueur de l'an dernier, Alex Nevsky. Louis-José Houde revient pour une 10e année à l'animation du Gala de l'ADISQ, le dimanche 8 novembre à 19h30 sur ICI Radio-Canada Télé.

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