Bas-Saint-Laurent: une épicerie à votre porte

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Avec L'Épicerie mobile, Sarah Moysan répond à un besoin dans un secteur qu'elle appelle «un désert alimentaire».

Collaboration spéciale Johanne Fournier

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Johanne Fournier

Collaboration spéciale

Le Soleil

(Baie-des-Sables) Depuis moins d'un mois, quand Sarah Moysan fait retentir le son de sa grosse cloche, c'est parce qu'elle passe dans le village avec son épicerie sur roues. Les gens de Métis-sur-Mer et de Baie-des-Sables, au Bas-Saint-Laurent, n'ont qu'à faire signe à l'épicière pour qu'elle s'arrête à leur porte. Ils peuvent alors entrer dans L'Épicerie mobile pour acheter les aliments dont ils ont besoin.

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La remorque de 14 pieds regorge d'une variété de produits régionaux.

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En novembre, lorsque la seule épicerie de Métis-sur-Mer a fermé, la jeune entrepreneure a eu le goût de reprendre le commerce. «En travaillant sur le projet, je me suis rendu compte que c'était trop gros pour ce que je pouvais faire seule, a-t-elle constaté. J'ai pensé à une façon de desservir les gens en alimentation sans m'embarquer dans l'aventure d'un loyer et de frigidaires. C'est trop difficile à supporter financièrement. J'ai été grandement inspirée par les modèles européens. Donc, je me suis acheté un trailer, je l'ai aménagé, puis j'ai mis plein de bonnes choses dedans!»

Sa remorque fermée de 14 pieds, tirée par sa camionnette rouge, regorge d'une gamme variée de produits régionaux. «Je propose des fruits et légumes de la région, souligne-t-elle. J'ai de la viande de la Ferme des Érables de Saint-Luc-de-Matane. En plus d'être de qualité, elle est sans antibiotiques, sans hormones.»

Grand choix de produits régionaux

Dans la boutique ambulante, on peut découvrir du pain frais, des rillettes de lapin de la charcuterie Le meilleur pour la faim de Sainte-Luce, de la marmelade des Jardins de l'Orme de Matane, de la gelée de pommes de Manger Saison de Saint-Anaclet-de-Lessard, du coulis des P'tits Fruits Champêtres de Mont-Joli et du beurre d'érable de Ma Cabane en Gaspésie, également de Mont-Joli. «J'ai fait un choix de produits que je crois bons, explique-t-elle. J'invite les gens à me faire des suggestions.» Elle tient cependant à préciser qu'elle refuse de vendre de la malbouffe.

Les lundis, mercredis et vendredis, L'Épicerie mobile est garée de midi à 14h dans le stationnement de l'ancienne épicerie de Métis-sur-Mer. Les mardis et jeudis, elle s'arrête devant l'église de Baie-des-Sables aux mêmes heures. Pourquoi ces villages? «Parce que c'est un désert alimentaire, croit Sarah Moysan. Il y a des dépanneurs, mais on ne retrouve pas de tout.»

D'ailleurs, L'Épicerie mobile ne fait pas concurrence aux commerces de la région, de l'avis de sa propriétaire. «Les commerçants établis n'ont pas à craindre un petit commerce qui émerge comme le mien et qui a des produits différents d'eux», estime Mme Moysan.

Léonie Couillard-Beaulieu, une résidente de Baie-des-Sables, profite du passage de L'Épicerie mobile dans son village. «Je viens chercher du coulis aux fraises, indique la dame. C'est long à faire, du bon coulis. Là, je l'achète tout fait. Si j'ai de la visite, je peux servir une belle crème glacée avec un petit peu de coulis dessus.»

Justine Carrier, une vacancière de Montréal, n'a jamais vu une épicerie semblable ailleurs. «Les produits sont frais», apprécie-t-elle en montrant son panier de fraises fraîches cueillies du matin.

Denis Ouellet, quinze ans, est ravi de voir arriver la remorque dans son village de Baie-des-Sables. Avec sa petite soeur de cinq ans, il entre dans le petit commerce. Ils en ressortent avec des aliments qu'ils iront grignoter au parc, sur le bord de la mer. «J'aime l'eau à l'orange», fait savoir la petite Lisa Madeleine. Avec André Bécu (collaboration spéciale)

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