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Les vins à moins de 10 $ de moins en moins visibles à la SAQ

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Depuis mars, l'inventaire de bouteilles de vin à moins de 10 $ a fondu de moitié.

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Pierre Couture
Le Soleil

(Québec) Décidément, il devient de plus en plus difficile de trouver des bouteilles de vin à moins de 10 $ à la Société des alcools du Québec (SAQ). En fait, mardi, il ne restait plus que 31 bouteilles de vins différents de 750 millilitres disponibles sous la barre des 10 $ sur les tablettes de la SAQ.

Depuis mars dernier, l'inventaire de bouteilles de vin à moins de 10 $ a fondu de moitié dans les succursales du monopole d'État, alors que 67 produits différents avaient été répertoriés, selon des données compilées par le magazine Web vinquebec.com.

«Cela ne semble plus être une priorité de la SAQ d'offrir à sa clientèle une gamme de vins à des prix abordables», signale le chroniqueur et éditeur de vinquebec.com, Marc-André Gagnon.

Selon ce dernier, le virage de la «rentabilité» entrepris à la SAQ depuis quelques années a eu pour effet de remplacer graduellement les vins dits «bon marché» pour des bouteilles à prix plus élevés. Et rien ne semble vouloir freiner ce mouvement.

Par exemple, en mars 2009, on dénombrait ainsi pas moins de 183 bouteilles de vin de 750 ml à moins de 10 $ à la SAQ.

Les vins à moins de 11 $ ont aussi connu le même sort, passant de 141 produits disponibles en mars dernier à 74 actuellement.

Le phénomène est également observable pour les bouteilles à moins de 15 $, dont les inventaires disponibles ont fondu de 28 % depuis le début de l'année à la SAQ.

Chemin faisant, en mars 2009, on retrouvait 1040 produits vinicoles différents répertoriés à la SAQ sous les 15 $, comparativement à 895 vins en janvier et à 641 vins différents offerts mardi.

À la SAQ, ce sont les bouteilles de vin dont les prix varient entre 15 $ et 30 $ qui sont les grands gagnants de cette montée en gamme. 

Depuis mars 2009, le nombre de produits offerts dans cette catégorie de prix a progressé de 25 %.

Le nombre de vins offerts entre 15 $ et 20 $ s'affiche en hausse de 30 %, tout comme ceux vendus entre 20 $ et 30 $ (+ 25 %).

Ventes en baisse

Cette forte progression des prix des bouteilles à la SAQ ces dernières années ferait mal à la SAQ, d'après M. Gagnon qui constate une érosion des ventes de bouteilles au cours des derniers trimestres. «La SAQ a poussé ses prix un peu trop loin. De plus en plus de consommateurs optent maintenant pour autre chose que du vin en raison des prix élevés des bouteilles», fait-il valoir.

Il faut dire qu'au cours des neuf derniers mois, la SAQ a vu ses ventes (en volume) décliner notamment de 1,2 million de bouteilles (750 ml) de vin. Du jamais vu dans l'histoire du monopole d'État

Au cours du dernier trimestre (avril, mai et juin), la SAQ a notamment écoulé 532 000 bouteilles de vin (400 000 litres) en moins qu'à la même période l'an dernier.

Question de goût

À la SAQ, on soutient n'avoir aucune intention d'abandonner les vins à moins de 10 $ dans ses succursales. «Ce sont les goûts des consommateurs qui changent et qui évoluent au fil du temps. Le client est au coeur de nos actions», a indiqué mardi la porte-parole de la SAQ, Linda Bouchard.

À titre d'exemple, cette dernière rappelle que le vin rouge Fuzion (bouteille de 750 ml) a déjà remporté la palme du meilleur vendeur de la SAQ il y a quelques années. «Or, cette bouteille de vin se vend toujours sous la barre des 10 $», a rappelé la porte-parole de la SAQ.

Rappelons que la valeur du panier moyen d'achats par client de la SAQ dans ses succursales s'élève maintenant à 43,35 $. 

D'ici 2015, la SAQ aimerait faire passer la valeur moyenne d'achats de ce panier à 45,15 $.

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