Une bière exclusive pour le Faubourg Saint-Jean

Une bière brassée en exclusivité par La Barberie,... (Photothèque Le Soleil, Pascal Ratthé)

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Une bière brassée en exclusivité par La Barberie, La Baptiste, sera offerte aux clients de plusieurs bars du quartier Saint-Jean-Baptiste.

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(Québec) Une bière brassée en exclusivité par La Barberie, déclinée en trois versions pendant l'année, sera offerte aux clients de plusieurs bars du quartier Saint-Jean-Baptiste. Une partie des profits permettra à la SDC Faubourg Saint-Jean, à l'origine du projet, de financer des activités publiques.

Cette «bière de quartier», La Baptiste, sera lancée officiellement mercredi, à 17h, au pub Le Projet et sera offerte dans plusieurs établissements du secteur (La Ninkasi, Le Sacrilège, Le Pub Nelligan's, Le Sacrement,...).

«Il s'agit d'une bière de saison, une bière responsable, avec un taux d'alcool de 3,8%», explique Catherine Laberge, directrice générale de la SDC Faubourg Saint-Jean. Vu l'absence de microbrasserie dans le quartier, c'est La Barberie, située dans Saint-Roch qui sera le fournisseur officiel. Trois bières seront offertes selon les saisons : une Session Farmhouse; en hiver; une White Session au printemps; et une Session IPA à l'automne.

Sur chaque pinte de bière vendue, ajoute Catherine Laberge, cinquante sous seront remis à la SDC Faubourg Saint-Jean, permettant ainsi de créer «un petit capital» qui permettra le financement de quelques projets dans le quartier, comme des fresques ou des animations de rue.

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