Nouveau look pour les restos La Cage aux Sports de Québec

Jusqu'à présent, six restaurants La Cage aux Sports... (Photo Vincent Ethier)

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Jusqu'à présent, six restaurants La Cage aux Sports ont été mis au goût du jour : Boucherville (photo), Centre Bell, Lachenaie, Repentigny, Boisbriand, Rivière-du-Loup (ouverture prévue samedi).

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(Québec) Les restos-bars La Cage aux Sports de Québec feront peau neuve au cours des prochains mois.

La métamorphose va tout d'abord débuter à la Cage aux Sports de Beauport, qui compte plus de 320places, dont 60 sur la terrasse. L'investissement concernant les rénovations s'élève à près de 900000$ pour cet établissement. Les restos-bars La Cage aux Sports de Charlesbourg et de Lebourgneuf vont aussi subir une cure de jeunesse au cours des prochains mois.

La directrice des communications du Groupe Sportscene, propriétaire des restaurants La Cage aux Sports, Claire Couturier, a expliqué au Soleil le nouveau concept qui sera appliqué à l'ensemble du réseau d'ici cinq à six ans.

«Nous allons avoir un nouveau décor, de nouveaux écrans, cela va être beaucoup plus épuré», souligne Mme Couturier. «Il faut se mettre à l'air du temps.» Ce qui veut dire? «Nous avons des pièces architecturales exclusives. Par exemple, à Boucherville, nous avons une grande suspension faite de bâtons de hockey Sherwood. Les éléments de sports vont être maintenant partie prenante du décor. Il va y avoir moins de trophées et de chandails sur les murs.»

Jusqu'à présent, six restaurants La Cage aux Sports ont été mis au goût du jour : Boucherville, Centre Bell, Lachenaie, Repentigny, Boisbriand, Rivière-du-Loup (ouverture prévue samedi).

Le menu va aussi évoluer, assure Mme Couturier. «Notre menu va avoir des produits beaucoup plus frais. On veut upgrader nos hamburgers.» Et le maïs soufflé? «Pas question d'y toucher, c'est notre marque de commerce.» La Cage aux Sports de Beauport va être fermée du 9 février au 14 mars.

Prêt pour le Super Bowl

Mme Couturier affirme que les restaurants La Cage aux Sports au Québec sont prêts à faire face à la demande du Super Bowl XLIX. Elle estime que 12 000 litres de bière et 100 000 ailes de poulet seront vendus dans les 51 établissements dimanche. Le Super Bowl représente l'un des trois événements les plus importants pour les Cage aux Sports.

À Québec, on compte six restaurants La Cage aux Sports. «On espère rénover entre trois et cinq établissements par année [sur tout le réseau]», a conclu Mme Couturier.

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