Pas question de gérer le nombre de restaurants à Québec, dit Labeaume

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Le Voo Doo Grill trouve qu'il y a trop de restaurants à Québec.

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(Québec) Pas question pour le maire Régis Labeaume d'intervenir ou d'imposer un moratoire sur le nombre de restaurants à Québec.

«Ça n'existera pas. On n'a pas à intervenir dans l'entreprise privée. Des gens décident de se créer des restaurants. Il y en a qui meurent, il y en a qui vivent. Notre travail est de donner des permis à ceux qui en demandent. On ne commencera pas à gérer le nombre de restaurants dans la ville, ça c'est certain», a tranché M. Labeaume en point de presse mardi.

La semaine dernière, le copropriétaire du restaurant Voo Doo Grill François Konitzer soutenait dans une entrevue au Soleil que le maire devrait intervenir devant ce qu'il estime être un trop grand nombre de restaurants à Québec.

«Il va falloir qu'il s'en mêle, car il y a des restaurants qui vont fermer. Il faut réglementer ce secteur-là pour notre survie», disait le restaurateur.

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