Greenpeace Canada a dévoilé mercredi son palmarès des supermarchés, classés en fonction de leurs efforts pour protéger les ressources de la mer. C'est la bannière Overwaitea, présente dans l'Ouest canadien, qui obtient la meilleure note, avec 51 %. Elle a retiré du marché plusieurs espèces inscrites sur la Liste rouge, qui aligne 18 noms de poissons et de fruits de mer victimes de surpêche ou élevés selon des techniques peu respectueuses de l'environnement, en plus de faire la promotion de ses choix auprès des fournisseurs et des consommateurs.

Loblaw, qui fait affaire au Québec sous les noms de Provigo et de Maxi, arrive deuxième grâce à la mise en oeuvre graduelle d'une politique d'approvisionnement durable. La chaîne Metro est cinquième, alors qu'elle fermait la marche l'an dernier, sauvée par l'adoption toute récente d'une politique de pêche durable qui sera déployée à partir de l'automne. Sobeys, propriétaire d'IGA, occupe la sixième position. Costco est en queue de peloton avec un maigre score de 7 % et se voit attribuer le nouveau prix Citron.

Le saumon d'élevage, le thon albacore et la morue à sacrifier

Beth Hunter, coordonnatrice de la campagne Océans pour Greenpeace, s'est dite «encouragée» par les actions entreprises par plusieurs détaillants pour favoriser une pêche plus durable. Mais elle fait remarquer que les espèces mises au rancart n'étaient pas les plus populaires.

«Ça va être de plus en plus difficile parce qu'il va falloir s'attaquer aux gros vendeurs», dit-elle.

En plus du requin, de la raie et du thon rouge, il faudra donc sacrifier le saumon d'élevage de l'Atlantique, le thon albacore et la morue de l'Atlantique, que les gourmands affectionnent particulièrement. Des supermarchés aux États-Unis et en Europe sont déjà rendus aussi loin.

Mme Hunter craint également que le qualificatif durable ne soit galvaudé dans les nombreuses politiques d'approvisionnement qui sont en élaboration actuellement. «Il faut voir quels seront les standards adoptés. On ne va peut-être pas s'entendre sur les définitions», craint-elle.

Metro, qui se vantait de sa remontée dans le palmarès, mercredi, rappelle toutefois que des avis externes sont sollicités avant de décider de l'avenir d'un produit marin sur les tablettes.

«Metro a élaboré une politique équilibrée qui tient compte en premier lieu des avis des rapports scientifiques officiels, mais également du point de vue de toutes les parties prenantes gouvernements, ONG, fournisseurs», souligne l'entreprise dans un communiqué de presse.