Le Cochon Dingue de Maguire déménage à Place Ste-Foy

«Nous arrivions à la fin de notre bail... (Photothèque Le Soleil, Yan Doublet)

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«Nous arrivions à la fin de notre bail et devions considérer des investissements importants pour mettre cette succursale à niveau. Nous avons eu une offre des gens de Place Ste-Foy qui correspondait plus au modèle d'un Cochon Dingue nouvelle génération», explique Pierre Moreau, PDG de Restos Plaisirs, propriétaire de la bannière.

Photothèque Le Soleil, Yan Doublet

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(Québec) Après 25 ans d'activité, le Cochon Dingue situé sur l'avenue Maguire fermera ses portes en septembre 2017. En contrepartie, l'entreprise ouvrira la même année un nouveau restaurant dans le centre commercial Place Ste-Foy.

«Nous arrivions à la fin de notre bail et devions considérer des investissements importants pour mettre cette succursale à niveau. Nous avons eu une offre des gens de Place Ste-Foy qui correspondait plus au modèle d'un Cochon Dingue nouvelle génération», explique Pierre Moreau, pdg de Restos Plaisirs, propriétaire de la bannière.

L'homme d'affaires souligne travailler de concert avec le propriétaire de l'immeuble de l'avenue Maguire afin de dénicher un nouveau joueur dans le domaine de la restauration qui pourrait prendre la relève.

«Nous croyons dans l'avenue Maguire, et cette décision en est une d'affaires. C'est pourquoi nous sommes disposés à céder tous les équipements et les améliorations locatives du local à un prix très raisonnable, pour permettre à un nouvel opérateur de continuer d'y opérer un restaurant de quartier et de desservir la clientèle locale», indique le pdg, assurant que l'arrivée des parcomètres sur l'artère commerciale, en 2014, n'a aucunement influencé la décision de l'entreprise. «Comme commerçant, j'ai toujours dit que les parcomètres n'étaient pas si négatifs que ça. Le restaurant était toujours rentable», dit-il.

Quant au nouveau restaurant le Cochon Dingue, qui va compter environ 200 places à l'intérieur et 90 sur la terrasse, il s'installera dans l'ancien local du Casey's, qui était situé devant le boulevard Laurier. Le groupe Restos Plaisirs prévoit investir plus de 3 millions $ dans l'aventure. Il s'agira d'une troisième enseigne du groupe à s'établir sur ce boulevard, après le restaurant Paris Grill et JAJA La Pizz.

«Fidèle à sa philosophie, le groupe Restos Plaisirs promet un établissement avec un environnement convivial et chaleureux dans un décor d'inspiration française», note l'entreprise fondée en 1987, qui possède également les bannières Café du Monde, Paris Grill, Lapin Sauté, JAJA et Ciel! Bistro-bar tournant.

Pour faire rouler sa nouvelle succursale, Restos Plaisirs prévoit garder la trentaine d'employés qui travaillent sur Maguire, mais également embaucher une quarantaine de personnes.

La SDC confiante

Malgré ce déménagement, le président de la SDC Maguire, Camil Lacroix, demeure optimiste. Après avoir appris la nouvelle, il a immédiatement communiqué avec des hommes d'affaires susceptibles d'être intéressés à ouvrir un nouveau restaurant dans le local de 3000 pieds carrés.

«J'ai très bon espoir de trouver un nouveau locataire dans les prochains mois. C'est une belle bâtisse, avec une belle terrasse, en plein milieu de la rue, poursuit-il. J'ai déjà téléphoné à quelques personnes. Certaines m'ont demandé plus d'informations. Si le local reste fermé, en septembre, ce ne sera pas pour longtemps, juste le temps de faire des rénovations.»

Avant l'arrivée du Cochon Dingue, l'édifice avait été occupé pendant cinq ans par le resto Le Chaz.

La SDC Maguire mise sur le réouverture de la côte de l'Église, fermée depuis mai, pour attirer davantage de clients. La clinique médicale Sillery, toujours en activité rue Sheppard, ouvrira ses portes bientôt. Des travaux seront aussi entrepris incessamment dans l'ancien édifice du dépanneur Couche-Tard en vue de l'ouverture du resto-bar Tapas & Liège au début de l'an prochain.

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