(Québec) > L'atmosphère se fait joyeuse sur la Grande Allée depuis qu'une nouvelle génération de restaurateurs et de gens d'affaires ont pris la promotion de cette promenade en main. Ça paraît l'été et, ces jours-ci, ça paraît aussi l'hiver. Sur la photo qui accompagne cette brève, on reconnaît, dans l'ordre, Sébastien Bouchard, boxeur, Yanick Parent, maître d'hôtel au Savini, et les boxeurs Pier-Olivier Côté et Kevin Ferland, photographiés en fin de semaine devant le bar de glace éphémère que le propriétaire du Savini, James Monti, a fait sculpter devant son restaurant. Trois ou quatre autres bars de glace ont été édifiés sur la Grande Allée pour attirer la clientèle durant le Carnaval de sorte que les promeneurs peuvent s'y rassasier, flirter, jacasser en y dégustant un bon vin chaud. Comme à Prague. Comme à Vienne. Mais ce qu'il y a de plus intéressant, c'est que les bars en question sont de plus en plus beaux. Celui du Savini est particulièrement bien réussi. On est loin du bloc de glace horizontal que l'on déposait sur deux autres, verticaux, à la manière d'un inukshuk, il y a cinq ou six ans à peine. Ce sont maintenant de véritables oeuvres d'art qui, malheureusement, fondront avec les beaux jours. Il y avait beaucoup d'atmosphère, samedi dernier, durant la course de chiens et, en soirée, à l'ouverture du Carnaval.
> Distinction de Bonhomme. Puisqu'il est question de la Grande Allée et de son dynamisme, notons que la Chambre de commerce et d'industrie de Québec et le Carnaval de Québec ont remis la cinquième Distinction de Bonhomme à l'équipe de l'Hôtel Château Laurier Québec. Le président-directeur général, Alain Girard, a reçu la plaque honorifique des mains de Bonhomme, qui était accompagné pour l'occasion du président de la 58e présentation du Carnaval de Québec, Alain Winter, et du président de la Chambre de commerce et d'industrie de Québec, Benoît Bernier. La Distinction de Bonhomme est remise annuellement à une entreprise en reconnaissance de son soutien précieux et indéfectible à l'organisation du Carnaval de Québec.
> Déjeuner de Bonhomme Carnaval. Mon voisin Pierre Dion et le conseiller municipal du district no 10 de Lévis et membre de l'Ordre de Bonhomme Carnaval, Simon Théberge, travaillent fort pour assurer le succès du prochain déjeuner de Bonhomme Carnaval, qui se tiendra au restaurant Le Cosmos de Lévis le vendredi 10 février, à compter de 6h30. Cet événement culinaire et carnavalesque est sous la présidence conjointe de Jacqueline Giguère, copropriétaire du IGA Extra de Lévis, et de Bonhomme Carnaval en personne. L'an dernier, le succès avait été phénoménal, avec la vente de 545 billets. On compte bien faire encore mieux cette année, si possible. Gilles Gosselin assurera l'ambiance carnavalesque. Les billets ne coûtent que 20 $. On se les procure au Cosmos ou au IGA de Mme Giguère.
> Un couple exceptionnel. La semaine dernière, Yves Simard, 76 ans, et sa femme, Rebecca, inauguraient, aux Galeries de la Capitale, leur deuxième restaurant Paillard. Mieux encore, ils songent à en ouvrir encore quelques autres. Yves Simard a ouvert son premier restaurant, La Traite du Roy, le 10 février 1967, sur la place Royale. C'était la première véritable discothèque de Québec. Il avait 32 ans. En 1972, c'est encore lui qui inaugure le Café l'Estoc, dans les vieilles écuries contiguës au Château Frontenac, sur la rue Saint-Louis. Un autre succès phénoménal. Cinq ans plus tard, il vend tout pour ouvrir le premier McDonald's de la ville de Québec, le 16 juillet 1977. Il a 42 ans. C'est à cette époque qu'il rencontre Rebecca, qui saura l'assagir. Deux décennies plus tard, il vend tout et prend sa retraite de la restauration. Puis, le 16 juin 2006, à 70 ans, il inaugure, avec sa Rebecca, le premier Paillard sur la rue Saint-Jean intra-muros. Aujourd'hui, à 76 ans, ils viennent d'en ouvrir un autre. Mais quel couple quand même. Et ils ne font pas ça pour l'argent. Ils en ont plein les poches. Ce qui les motive, c'est la passion. La passion de faire du bon pain. La passion d'aider les jeunes qui travaillent pour eux. C'est pas beau, ça?
> M. Bureau? Connaissez-vous le dernier maire de la municipalité de la paroisse de L'Ancienne-Lorette? Cette partie de L'Ancienne-Lorette devenue le quartier Laurentien en 1970 et un quartier de la ville de Québec en 2002? Il s'appelait Jacques Bureau et il était météorologiste. Dans le temps, c'était le monsieur Météo de la télévision dans la région. Il a été maire de 1966 à 1970. Si oui, dites-lui donc de communiquer avec Jean-Yves Dugas. Cet administrateur à la Société d'histoire de L'Ancienne-Lorette mène des recherches sur les anciens maires de L'Ancienne-Lorette, tant la paroisse que la ville. Or, il ne trouve rien sur le passage de M. Bureau comme maire. On peut joindre M. Dugas au 418 872-3898 ou vous pouvez lui écrire au 1508, rue Notre-Dame, app. 1, Québec, G2E 3B1.
> Les Pléiades. La Chambre de commerce de Lévis annoncera demain midi, au 400, boulevard de la Rive-Sud, le lancement du concours Les Pléiades - prix d'excellence en entreprise, en présence de Christian Guay, président de la Chambre de commerce de Lévis et comptable associé chez Lemieux Nolet, de Sylvain et Michel Auger, respectivement président et vice-président du Groupe Autobus Auger, et de Luc Beaudet, analyste de marché, grands clients chez TELUS. M. Guay profitera de l'occasion pour présenter les activités qui marqueront la 11e présentation du concours.
Coups de Soleil
> Jean Soulard, chef exécutif du Château Frontenac, a accepté la présidence d'honneur du prochain Défi santé mariverain Jean Coutu, qui se tiendra le 19 février au Centre Caztel de Sainte-Marie de Beauce. Il en sera le président d'honneur, l'animateur et un marathonien.
> Ghyslain K. Laflamme, le consul commandeur de la baronnie des Costes du Rhône à Québec, présidera le prochain souper de cet ordre gastronomique, le 17 février au Michelangelo.
> Le slameur et poète québécois Ivy présente aujourd'hui, sous la direction de Philippe Brault, son deuxième album, intitulé Hors des sentiers battus.
> Michel Lafrenière, directeur médical de la Cité médicale, nous annonce que l'équipe de la Clinique Santé Voyage, auparavant située dans le CLSC Sainte-Foy-Sillery, est maintenant à votre service à Place de la Cité. Info : 418 651-2572, poste 8382
> Sylvie Boulanger est la nouvelle vice-présidente marketing technique de Supermétal. Cette entreprise de Lévis compte plus de 575 employés. Mme Boulanger fut, pendant 10 ans, directrice générale de l'Institut canadien de la construction en acier, section Québec.
> Bon anniversaire à Marcel Bérubé, président du Groupe Perspective, à Jean Ross, de la Clinique médicale de Sillery, et à Louis McNeil, copropriétaire des restaurants Cosmos. C'est aussi l'anniversaire de Sylvie Bernier, médaillée d'or aux Olympiques de Los Angeles en 1984.
> Rayonnement hors Québec. La Chambre de commerce et d'industrie de Québec (CCIQ) félicite Deni Bonnier, président d'Obzerv Technologies inc., finaliste au Prix rayonnement hors Québec (PRHQ), parrainé par le Bureau de la Capitale-Nationale. Obzerv Technologies a connu une croissance phénoménale de 80 % en 2011 par rapport à l'année 2010. Depuis sa fondation, plus de 95 % de ses produits ont été vendus à l'extérieur du Canada, dont 67 % en Asie et 17 % en Afrique du Nord. Sur cette photo signée Gilles Fréchette, on reconnaît, dans l'ordre : Claude Pinault, sous-ministre associé du Bureau de la Capitale-Nationale, partenaire majeur du PRHQ; Deni Bonnier, président, Obzerv Technologies inc., finaliste du mois de janvier 2012; Catherine Pelletier, chargée de communications à la faculté des sciences de l'administration, Université Laval, présidente du comité PRHQ; et Benoît Bernier, président, CCIQ, courtier en assurance de dommages, PMT ROY Assurances et services financiers. Photo Gilles Fréchette