Un début d'incendie vite maîtrisé au Saint-Amour

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Le Soleil, Jean-Marie Villeneuve

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(Québec) Branle-bas de combat au réputé restaurant Le Saint-Amour vendredi matin à la suite d'un début d'incendie rapporté à la cuisine. Les pompiers s'y sont rendus à la suite d'un appel fait au 9-1-1 pour un feu derrière les fourneaux.

«C'est un surplus de gras brûlé sur le four qui en est à l'origine. Il a été éteint avec un extincteur par un employé du restaurant», raconte Annie Marmen du service des incendies.

«Les pompiers n'ont pas eu besoin d'intervenir. La nourriture n'était pas encore sortie et se trouvait à l'abri dans les réfrigérateurs. Finalement, les dégâts se limitent à un bon nettoyage pour enlever la poudre d'extincteur», relate la porte-parole.

Le Saint-Amour, situé rue Saint-Ursule dans le Vieux-Québec, est une institution dans la capitale. Le chef propriétaire Jean-Luc Boulay est bien connu pour sa participation à l'émission Les chefs! Au fil des ans, l'établissement a accueilli bien des célébrités, dont Paul McCartney et Johnny Hallyday.

 

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