La CADEUL songe à gérer les services alimentaires d'autres pavillons

Passée aux mains de la CADEUL en mars,... (Photothèque Le Soleil, Jean-Marie Villeneuve)

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Passée aux mains de la CADEUL en mars, la cafétéria du pavillon Desjardins-Pollack de l'Université Laval avait été rénovée. Son menu avait aussi été modifié pour être sans friture et mettre en valeur des plats végétariens et végétaliens.

Photothèque Le Soleil, Jean-Marie Villeneuve

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(Québec) La Confédération des associations d'étudiants et étudiantes de l'Université Laval (CADEUL) pourrait tenter d'obtenir la gestion des services alimentaires d'autres pavillons du campus

L'Université Laval a publié mardi un appel d'intérêt en vue de procéder prochainement à un appel d'offres sur invitation pour l'exploitation des services alimentaires des pavillons Charles-De Koninck, Louis-Jac ques-Casault et J.-A.-De Sève ainsi que du service de restauration du pavillon La Laurentienne. Les avis d'intérêt doivent être transmis avant 14h le 20 février. 

«L'appel à la concurrence à venir aura pour objet de sélectionner un locataire qui offrira des services alimentaires à la communauté universitaire. [...] La durée de la location est de cinq ans débutant le 1er août 2015», peut-on lire dans le document de l'Université Laval.

À l'heure actuelle, c'est la multinationale française Sodexo qui fournit les services alimentaires dans les pavillons concernés par l'appel d'intérêt. L'Université Laval n'a pas voulu commenter le processus en cours.

La CADEUL pourrait être intéressée à soumettre un avis d'intérêt, mais aucune décision n'a encore été prise, a indiqué mercredi au Soleil sa présidente, Caroline Aubry-Abel. «On évalue la situation pour voir quelle est la meilleure décision à prendre. On a demandé à l'Université Laval d'avoir une rencontre dans les prochains jours afin d'avoir plus d'informations sur le projet.»

Les services alimentaires du pavillon Desjardins-Pollack sont passés aux mains de la CADEUL en mars dernier. La CADEUL exploite également le Pub universitaire depuis 1995, le dépanneur du pavillon Pollack depuis 2006 et trois succursales du Café l'Équilibre depuis 2012 et 2013.

«On est seulement dans la première année d'exploitation des services alimentaires du pavillon Desjardins-Pollack. On a encore des choses à évaluer avant de décider de se lancer dans un nouveau projet. Mais on peut dire que la réponse de la clientèle est très bonne», a fait savoir Mme  Aubry-Abel.

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