Nettoyer et désinfecter les planches à découper et les comptoirs

Bye, bye mauvaises odeurs!

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Sophie Richard
Le Quotidien

(Saguenay) Les comptoirs de la cuisine sont sans doute parmi les surfaces les plus utilisées de la maison. Si l'on ajoute à cela les planches à découper, on obtient le duo essentiel pour la préparation des repas. Or, qui dit cuisiner dit inévitablement utiliser toutes sortes d'aliments pouvant salir, contaminer, tacher ou imprégner de leur odeur les surfaces avec lesquelles ils entrent en contact.

Comment faire pour faire disparaître l'odeur d'ail qui assaillit notre planche à découper depuis des jours? Comment retrouver l'éclat de notre comptoir en granite? Voici quelques conseils donnés par la marque P & G.

Nettoyage des comptoirs

Qu'ils soient en stratifié, en granite ou en bois, vos comptoirs méritent d'être chouchoutés. Il est clairement déconseillé d'utiliser n'importe quel produit sur n'importe quels matériaux. Il en va d'abord d'une question de sécurité, vous ne voulez certainement pas vous empoisonner, ni empoisonner votre famille, mais aussi pour préserver l'apparence et la qualité de vos surfaces.

Ainsi, vous pouvez utiliser les produits de nettoyage recommandés par le fabricant, dans le cas d'un comptoir de béton, de quartz ou de granite. Vous pouvez également nettoyer sans danger pratiquement toutes les surfaces grâce à un mélange d'alcool à friction et d'eau.

Faites-en d'abord l'essai sur un coin de votre comptoir pour ainsi voir comment il réagit. Vous aurez ensuite la certitude que l'utilisation du mélange ne causera aucun dommage à vos surfaces.

Il suffit de vaporiser une solution d'alcool à friction et d'eau sur vos comptoirs et d'assécher le tout avec un linge doux (microfibre). L'alcool permet de désinfecter les surfaces et s'évapore très rapidement. Si l'odeur est trop forte, vous pouvez toujours vous procurer de l'alcool à friction en version parfumée.

Nettoyage des planches à découper

Bien des planches à découper (plastique et verre) vont au lave-vaisselle ce qui suffit généralement à en faire disparaître les saletés ainsi que les mauvaises odeurs. Toutefois, pour les planches à découper en bois, il est vivement conseillé d'éviter le lave-vaisselle de même que de les faire tremper dans l'eau.

Utilisez plutôt une eau savonneuse après chaque utilisation et laissez sécher. Lorsque vous le jugez nécessaire, pour éliminer les odeurs d'oignon, d'ail ou de piments forts, vaporisez du vinaigre blanc, rincez à l'eau froide, puis laissez sécher.

Si les mauvaises odeurs persistent, versez du sel sur la planche avant d'utiliser une solution de jus de citron.

Avec ces quelques conseils, vous devriez être en mesure de dire adieu aux mauvaises odeurs qui s'incrustent sur vos surfaces de travail et de désinfecter en toute sécurité vos comptoirs et planches à découper.

Source : P & G

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