Soupe-repas au poulet

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Mélissa Viau
Le Quotidien

Voici une soupe-repas économique, facile et rapide, qui parfumera la maison et nourrira toute la famille. Un petit pain baguette avec ça et le tour est joué.

Ingrédients

  • 1 oignon haché finement
  • Ail au goût
  • Légumes de ton choix coupés en dés
  • Sel, poivre, herbes au goût
  • Bouillon de votre choix
  • Poitrines de poulet désossées et sans peau

Préparation

  • Déposer tous les légumes dans un chaudron.
  • Mettre du bouillon (maison ou du commerce) juste pour couvrir les légumes.
  • Assaisonner
  • Déposer les poitrines de poulet dessus.
  • Amener à ébullition, baisser le feu, couvrir et mijoter 1h30.
  • Retirer le poulet.
  • Servir la soupe avec ou sans poulet. Vous pouvez aussi utiliser le poulet pour faire, par exemple, des sandwichs.

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