Du succès dans les IGA pour les chocolats des Pères trappistes

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La Chocolaterie des Pères Trappistes a produit un total de 146 000 boîtes, un record.

Louis Potvin

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Louis Potvin
Le Quotidien

La Chocolaterie des Pères Trappistes est très satisfaite de sa première année de distribution des bleuets enrobés dans le chocolat dans les IGA du Québec.

«Nous sommes vraiment contents des résultats pour une 1re année. Nous avons vendu 36 000 boîtes, c'est très encourageant pour le futur», exprime le directeur général, Dominic Genest.

L'entreprise s'était préparée à livrer 50 000 boîtes si la demande avait été très forte. «Il y a eu un retard dans le début des ventes dans les IGA et l'emplacement du produit dans certaines épiceries n'était peut-être pas optimal. Malgré cela nous sommes entièrement satisfaits et il y aura des choses à améliorer dans la commercialisation de notre produit en parlant aux gérants», a-t-il ajouté.

Dominic Genest est surtout très heureux de la visibilité qu'a engendrée ce partenariat d'affaires. «Pour nous ça donne une notoriété et une visibilité extraordinaire de se retrouver pendant deux semaines dans une circulaire vue par au moins deux millions de personnes. Ça promet pour l'an prochain.»

Avant de planifier la nouvelle saison, la chocolaterie devra parler avec son partenaire Nutrableu qui lui a fourni les bleuets et ouvert les portes auprès de IGA.

Record de production

La Chocolaterie des Pères Trappistes a connu un record de production de bleuets enrobés de chocolats avec un total de 146 000 boîtes. En 2015, 100 000 boîtes avaient été distribuées à travers le Québec. «C'est une augmentation de 10% de nos ventes pour la boîte conventionnelle. Nous en avons vendu 110 000 cette année, en plus des boîtes d'un format différent pour les IGA. Notre usine a très bien roulé et nous sommes en mesure d'accroître considérablement la production au cours des prochaines années, si la demande continue à augmenter», souligne-t-il.

La meilleure année de Nutrableu

Nutrableu a livré cette année 650 000 livres... (Archives Le Quotidien) - image 3.0

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Nutrableu a livré cette année 650 000 livres de bleuets.

Archives Le Quotidien

L'entreprise Nutrableu, de Normandin, qui conditionne des bleuets sauvages frais pour la vente en épicerie, a connu sa meilleure année depuis sa création.

«Nous avons fini de produire dimanche dernier. Ç'a été une grosse saison! Nous avons augmenté nos ventes de 25% par rapport à l'an dernier. Nous avons livré 650 000 livres de bleuets comparativement à 400 000 livres», a mentionné l'un des propriétaires Martin Villeneuve.

Bien que la récolte de bleuets se soit étirée au mois de septembre, Nutrableu ne pensait pas que son principal client, Sobeys, continuerait à s'approvisionner pour en vendre dans tous les IGA du Québec. Les bleuets frais sont vendus dans des boîtes de 340 grammes sous la marque de commerce Bleu d'ici. «Habituellement, nous produisons pendant quatre semaines et là nous avons produit pendant six semaines. Notre produit se vendait dans les épiceries. Ça confirme qu'il y a une très forte demande et qu'une clientèle est fidèle», explique-t-il.

Les affaires vont bien pour l'entreprise de Normandin. Son partenariat avec la Chocolaterie des Pères Trappistes pour les bleuets enrobés de chocolat et la distribution dans les IGA a bien fonctionné. «Pour nous, ç'a été concluant, il reste à avoir une discussion avec les gens de la chocolaterie pour faire le bilan et planifier la saison 2017», mentionne-t-il.

En parallèle, une réflexion doit être faite pour composer avec cette hausse de production, car l'usine tourne au maximum de sa capacité. «Il est un peu tôt pour faire le bilan, car nous sommes fatigués de cette saison exceptionnelle. C'est certain que nous devons réfléchir et analyser notre modèle d'affaires pour bien évaluer les opportunités pour le futur», a affirmé Martin Villeneuve.

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