4,8 M$ au Collège d'Alma pour une recherche sur l'entreposage de la pomme de terre

L'agronome Richard Weiland.... (Photo Le Quotidien, Yohann Gasse)

Agrandir

L'agronome Richard Weiland.

Photo Le Quotidien, Yohann Gasse

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page

Le centre de recherche en agriculture du Collège d'Alma Agrinova lance le plus important projet de son histoire alors qu'un montant de 4,8 M$ sera investi pour mener des travaux, sur une période de cinq ans, sur l'entreposage des pommes de terre. L'objectif de l'étude vise à diminuer les pertes de tubercules qui représentent, année après année, des centaines de millions de dollars de revenus en moins pour les producteurs canadiens.

Le projet de recherche à été l'un des trois retenus par le Conseil de recherche en science naturelle et génie du Canada qui y injecte 2,3 M$, en plus de 900 000 $ provenant de la Fondation canadienne de l'innovation. Les entreprises Emballage Saint-Ambroise, Québec Permentier, McCain Foods ltée et l'IRDA ont quant à elles apporté une contribution globale de 725 000 $ pour la durée du projet de recherche.

La commande est de taille pour l'équipe de chercheurs qui aura à se pencher sur les différentes problématiques qui affectent la conservation des tubercules sur une longue période. Le directeur de la recherche chez Agrinova, Richard Wielend, a rappelé que les problèmes d'entreposage débutent bien en amont et peuvent prendre racine à différentes étapes de la culture. Il a fait état de l'irrigation des champs, des manipulations pendant la récolte, ainsi que l'entreposage en tant que tel.

«Le Canada entrepose 4 millions de tonnes de pommes de terre. Chaque année, les pertes se chiffrent à 10 % des tubercules entreposées. Il s'agit de pertes qui se traduisent par des centaines de millions de dollars en revenus en moins pour les producteurs. Si nous parvenons à diminuer les pertes 1, 2 ou 3 %, ce seront des économies importantes», poursuit le directeur de la recherche.

// Plus de détails demain, dans Le Quotidien.

Partager

publicité

publicité

Les plus populaires

Tous les plus populaires
sur lapresse.ca
»

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer